مجرد حلم، الآن وجهة: كيف بنت عائلة منتجعاً في بانجلاو متجذراً في الوطن

مانيلا، الفلبين - هناك سحر خاص عندما تكون المنتجعات مملوكة لعائلة.

الفرق ملموس بمجرد دخولك؛ تشعر وكأنك في منزل فلبيني استوائي. الموظفون ودودون ولطيفون، والراحة متوفرة في كل مكان: مقاعد مريحة في صالة الاستقبال، ومساحات فسيحة تؤدي بسلاسة إلى سطح حوض السباحة اللانهائي، وممرات تتصل بسهولة بالردهة المنعشة.

وفي الردهة، تشعر أن القطع الفنية والديكور والثريات منتقاة بعناية - محلية وشخصية وجميلة على الطراز البوهولاني. على سطح حوض السباحة، توفر كراسي الاستلقاء إطلالة على حوض السباحة اللانهائي والبحر، ومشية قصيرة على السلالم تقودك إلى الواجهة البحرية، المليئة بالمزيد من كراسي الاستلقاء بجانب المطعم الفلبيني للمنتجع لتناول المشروبات والوجبات الخفيفة بجانب البحر.

مواد طبيعية، فن ثقافي. جميع الصور بواسطة جون روكساس/رابلر

الراحة والاهتمام هما ما بنى منتجع مودالا الشاطئي في بانجلاو، الواقع على الطرف الهادئ من شاطئ دولجو، بعيدًا عن صخب شاطئ ألونا. المملوك لعائلة مندوزا، يُظهر المنتجع دفئه من خلال التفاصيل الصغيرة. الخيارات هنا ليست مدفوعة بالشركات بل متجذرة فيما تبحث عنه العائلة نفسها عند السفر.

مصمم مثل مجمع سكني على الواجهة البحرية.

"كانت والدتي تقول دائمًا إن والدها كان يرغب دائمًا في امتلاك منتجع أو منزل على الشاطئ كمكان للجميع للاسترخاء والاجتماع. لذلك، قرر والداي تحقيق ذلك،" قالت إليسا مندوزا، الابنة التي تساعد في قيادة التسويق للمنتجع، لرابلر.

نرى الرؤية

بانجلاو معروفة للسياح بشاطئ ألونا - المزدحم والمحجوز والصاخب بالضجيج التجاري. لكن ليس الجميع يرغب في الاسترخاء وسط الضوضاء وحشود السياح المتجهين إلى الشاطئ. أرادت عائلة مندوزا بناء شيء خارج عن ذلك، لإظهار أن الجزيرة لديها الكثير لتقدمه.

مطعم على الواجهة البحرية، ومقهى، وإطلالات غير محجوبة على المحيط النقي.

"نريد إنشاء مكان يمكن للناس فيه الإبطاء والاستمتاع حقًا بجمال الجزيرة، وهذا هو سبب وقوعهم في حب منطقة أكثر هدوءًا في بانجلاو،" قالت مندوزا.

بُني المنتجع على أساسين: غرف جيدة وطعام جيد. تمامًا مثل عائلتهم، أرادوا نهجًا "دافئًا ومرحبًا" مع منتجع مبني حول الطبيعة.

"نعلم أن بعض الناس يفضلون الأماكن الأكثر حيوية كوسيلة للاستمتاع والاسترخاء، ولكن هناك أيضًا أولئك الذين يريدون فقط الابتعاد عن كل الضوضاء - عائلتي بالتأكيد من النوع الأخير،" أضافت.

المركز التجاري ذو المستويين يقع بشكل مريح بجانبه مباشرة.

ومع ذلك، أرادوا منتجعًا لا يشعر فيه الضيوف بالحاجة إلى المغادرة. بجانب مودالا يوجد مركز موادتو التجاري، وهو الأول من نوعه في بانجلاو - المنتجع متصل مباشرة بمركز تجاري من طابقين يضم مطاعم ومحلات للهدايا التذكارية وحانات ومقاهي مثل مزرعة نحل بوهول، وجيليجانز، والمزيد. (نصيحة احترافية: احصل على ليتشون المميز أيام الأحد، بالإضافة إلى المأكولات الصينية الأصيلة، من إمبريال دراجون).

"كان والدي ووالدتي دائمًا متفاعلين بشكل مباشر، ولكن أكثر من ذلك عندما تعلق الأمر ببناء وتصور منتجع مودالا الشاطئي ومركز موادتو التجاري،" قالت. كان - ولا يزال - شأنًا عائليًا كاملًا، بناء مودالا من الصفر.

الأول من نوعه في بانجلاو، بوهول.

كان والدها، وهو مهندس، موجودًا من البداية إلى النهاية، يضمن بناء وتصميم كل شيء تمامًا كما تصوره. اكتشف هذه المنطقة الهادئة في طرف دولجو ووقع في حبها على الفور. منذ حوالي عام 2012، كان والدها ووالدتها يفكران بالفعل فيما يريدان إنشاءه من هذه المساحة الجميلة من الأرض.

تدخلت والدتها لاحقًا في العمليات والجانب اليومي للأمور. لكن ما قدره الأطفال أكثر هو كيف تأكد والدهم من مشاركة العائلة بأكملها في العملية.

غرف وشرفات تطل على حوض السباحة اللانهائي وبار المسبح.

"كان يسألنا دائمًا عن آرائنا حول التصميم والتخطيط لأنه لم يكن يتعلق فقط بإنشاء شيء يستمتع به الضيوف - بل كان يتعلق أيضًا ببناء شيء يمكننا، كعائلة، أن نحبه ونفخر به،" قالت.

نحن عائلة

"العائلة أولاً" في مودالا. لأن المنتجع غير مقيد بقرارات الشركات الهرمية، هناك المزيد من الحرية للتحرك والتجربة والتغيير عند الحاجة.

"نحن أحرار في اتخاذ القرارات التي تأتي من القلب. نحن في الواقع منخرطون جدًا في القرارات - من كيفية تصميم المنتجع إلى تجربة الضيف الشاملة،" قالت. وفي سوق السفر والضيافة سريع الوتيرة، يعد التكيف السريع ميزة.

"إذا شارك الضيوف ملاحظات أو أفكارًا جديدة، يمكننا التحدث عنها على الفور وإجراء تغييرات في أسرع وقت ممكن (بالطبع، مع الالتزام بإجراءات التشغيل القياسية). ولكن مقارنة بسلاسل الفنادق، فإن عملية أو سلسلة الموافقة ليست مكثفة أو طويلة."

يطل حوض السباحة اللانهائي على امتداد الرمال والبحر.

بعض الفنادق مقيدة بمعايير عالمية عندما يتعلق الأمر بالتصميم. بالنسبة لمودالا، فإن مفهوم المنتجع الحديث الممزوج بالعناصر الفلبينية نبع مما تحبه عائلة مندوزا شخصيًا.

"تم تطوير مفهوم المنتجع الحديث في البداية من قبل مهندسنا المعماري الأصلي، WATG، لكننا تأكدنا من مزجه بعناصر مستوحاة من الفلبين مما يجعله فريدًا بالنسبة لنا،" قالت مندوزا.

في الليل، تعطي الردهة المزيد من الشخصية والهدوء.

استوحيت التشطيبات الحجرية للمنتجع من أسلوب باهاي نا باتو الخالد والحديث. يتم إبراز جمال بوهول الطبيعي في تفاصيل صغيرة: النسيجات والأعمال الفنية حول المنتجع تبرز تلال الشوكولاتة والبحر ومناظر الجزيرة الطبيعية.

تتوفر غرف مختلفة، لكن الديكورات الداخلية المريحة والراقية للمنتجع تظل ثابتة.

لا يوجد قالب شركة للاتباع؛ "في الواقع لدينا الحرية لاستكشاف الأفكار وجعلها خاصة بنا حقًا،" قالت، وهي تعمل عن كثب مع فريقها من المهندسين والمهندسين المعماريين ومصممي الديكور الداخلي الذين يساعدون في إحياء هذه المفاهيم.

تأتي الكثير من أفكار مودالا من تجارب سفر العائلة نفسها. لقد قضوا مؤخرًا إجازة في جنوب إفريقيا ووقعوا في حب جاذبيتها المتمحورة حول الطبيعة. "نستلهم من الفنادق والمنتجعات التي زرناها، ونختار ما نجح بشكل جيد، ثم نكيفه ليناسب سياقنا المحلي من خلال إضافة لمسة شخصية ولمسة فلبينية دائمًا،" قالت.

التفاصيل المحلية والنسيجات المنسوجة تشغل المساحة.

قارنت ذلك بكيفية شراء التاهو في أي مكان، ولكن في باجيو، يصنعون تاهو الفراولة لأن هذا ما يجعله خاصًا بهم.

"لذا في بوهول، حيث يشتهر الأوبي، سيكون لدينا أيام تقدم تشامبورادو الأوبي خلال الإفطار، وفي الواقع نقدم أيضًا بعض أطباق الأوبي مثل سينيجانج الأوبي. إنه مألوف ولكنه فريد، وأعتقد أن هذه هي الطريقة التي نمثل بها من نحن ومن أين أتينا،" شاركت.

صنع الأمواج

نظرًا لأن منطقة دولجو بعيدة جدًا عن مركز الأحداث، كانوا يأملون في جعل الأمور أكثر راحة للضيوف مع مركز موادتو التجاري - مكان يمكن للناس فيه تناول الطعام والتسوق والاستمتاع بتغيير المنظر دون الحاجة إلى مغادرة المنطقة. "على الأقل مع المركز التجاري، يمكن للضيوف شراء باسالوبونجس، وتجربة المأكولات المختلفة، أو الحصول على وجبات خفيفة في وقت متأخر من الليل من متجر البقالة،" قالت مندوزا.

حتى مركز موادتو التجاري تم تصميمه من قبل عائلة مندوزا.

"حقيقة ممتعة: تم استيحاء تصميم المركز التجاري في الواقع من عالم الديناصورات. ما زلت أتذكر مشاهدة الفيلم مع والدي وأخي، وكان والدي يطلب منا باستمرار إيقاف وإعادة المنظر الجوي للحديقة لأنه أحب كيف فتحت البوابات الكبيرة على ممر مصطف بالمتاجر يؤدي إلى الجذب الرئيسي. أصبح ذلك مصدر إلهام تصميم المركز التجاري،" شاركت.

كان وجود هذا المجمع مهمًا للعائلة، حيث أثبت أن كل شيء تم بناؤه مع وضع الضيف في الاعتبار، مما يوفر خيارات مع الحفاظ على شعور "المنتجع المريح". نعم، هناك خيار تجاري قريب، لكنهم أرادوا أن تبقى تجربة المنتجع مستقلة ومريحة وفاخرة.

يشتهر منتجع مودالا أيضًا بمطعمه مانجاون تا، والذي يعني "هيا نأكل" بلغة البيسايا.

مانجاون تا هو المطعم الفلبيني الإقليمي الرئيسي للمنتجع.

"يقول والدي دائمًا إن الأشياء الثلاثة الأكثر أهمية في المنتجع هي الناس والطعام والشراب وموقعه،" قالت مندوزا.

مع ذلك، أصبح الطعام محور تركيز كبير بالنسبة لهم، وكان والداها حريصين جدًا على ما يقدمه المطعم. بالنسبة للعائلة، الطعام جزء من التجربة الكاملة. أرادوا أن يشعر الضيوف بإحساس "المنزل" من خلال الأطباق.

تشمل الأطباق المنزلية بلمسة منتجعية سيسيج تارتار الكريمي وليتشون باكا، المقدم بشرائح طرية ذات نكهة حلوة ومالحة. سينيجانج الأوبي منزلي ومريح، بينما يتميز كينيلاو التونة بشرائح رقيقة مغطاة بصلصة حليب جوز الهند والخل.

سينيجانج الأوبي، وليتشون باكا، والأرز بالثوم يشكلون غداءً دسمًا على الشاطئ.

"لأننا لسنا جزءًا من سلسلة، لدينا الحرية لنكون أكثر شخصية ومرونة. يمكننا التعديل والتجربة والتواصل حقًا مع الضيوف بطريقتنا الخاصة. أعتقد أن هذا ما يجعل مودالا مميزًا - إنه فخور بكونه محليًا، لكنه يرحب أيضًا بالعالم بأذرع مفتوحة."

يعاملون الضيوف المحليين والأجانب بالطريقة التي يرحبون بها بالناس في منزلهم - "بابتسامات صادقة، وتفكير، وبشكل أساسي كونهم مالاجا (مهتمين)."

تدرب عائلة مندوزا موظفيها حتى يعرفوا كيف يجب معاملة الضيوف، لكنهم لا يقدمون أبدًا نصوصًا أو خطابات. كل تفاعل يهدف إلى أن يكون طبيعيًا وشخصيًا، وليس متمرنًا أو حسب الكتاب.

الخدمة الفلبينية - من نادلي بوفيه الإفطار إلى موظفي التدبير المنزلي - جزء مهم من التجربة.

"نعتقد أن كل عضو في الفريق لديه شخصيته الفريدة وطريقته الفريدة في إظهار الاهتمام، ونريد أيضًا أن يظهر ذلك في التفاعلات التي يقومون بها مع ضيوفنا. أعتقد أن هذا يساعدنا في الحفاظ على ضيافتنا وتفاعلاتنا أصيلة."

ليس بدون بحار صخرية

تمامًا كما في اجتماعات الشركات، لا تُعفى العائلات من المشاحنات والخلافات. إذا كان هناك أي شيء، فإن الأمور تصبح أحيانًا أكثر حدة؛ كونك في عائلة يأتي مع تحدياته الخاصة.

"تحدث الخلافات، وتتصادم الأفكار من وقت لآخر. ولكن في الوقت نفسه، أود أن أقول إن هذا ما يجعلها مميزة. لأننا عائلة، هناك مستوى أعمق من التفاهم والاحترام،" شاركت مندوزا.

أنماط بوهولانو تزين دش الرخام.

"لقد رأيت بنفسي مدى صعوبة عمل والديّ للوصول إلى ما هما عليه، لذلك أنا أقدر حقًا مدخلاتهما ونصائحهما وخبرتهما. عندما يكون لديهما تعليقات أو اقتراحات، أستمع دائمًا، وإذا كانت لدي أفكار مختلفة، أشاركها بصراحة. أقدر أنهما يستمعان إلى اقتراحاتنا حتى لو لم يوافقا دائمًا." في نهاية اليوم، لا يزال الوالدان لهما الكلمة الأخيرة - والأطفال يحترمون ذلك.

"لكنهما يثقان بي أيضًا في المجالات التي أتعامل معها، خاصة التسويق وبعض القرارات الإبداعية (مثل الموافقات على الديكورات الداخلية للمنتجعات القادمة!)، وهذه الثقة تعني الكثير بالنسبة لي،" قالت.

تأتي الخلافات وتذهب، لكن قيم عائلة مندوزا المتمثلة في الدفء والتآلف تبقى في الصميم. وتعتقد مندوزا أن هذا ما يساعد الضيوف على الشعور وكأنهم في منزلهم في مودالا.

الراحة هي المفتاح: من أرائك الشرفة إلى كراسي الاستلقاء على الشاطئ.

"نريد أن يشعر كل ضيف وكأنه جزء من عائلتنا أو منزلنا، وليس مجرد زوار عابرين. هنا يتألق الدفء والضيافة الفلبينية حقًا،" قالت. "يمكنك الشعور بذلك في الطريقة التي يحييك بها فريقنا بابتسامة أو يتأكد من أن لديك دائمًا ما تحتاجه - أحيانًا حتى قبل أن تطلب."

الإجازات ذات المعنى مهمة جدًا بالنسبة لها.

"للسياق، كان والداي مشغولين دائمًا أثناء نشأتي، لذلك لم يكن لدينا الكثير من الوقت معًا باستثناء أيام الأحد أو خلال الرحلات العائلية. كان فقط خلال تلك الرحلات التي تمكنا من قضاء وقت ذي معنى كعائلة واحدة." مع مودالا، أرادوا إنشاء مكان يمكن للعائلات الأخرى أن تفعل الشيء نفسه.

في المستقبل، تبني العائلة علامتها التجارية الشاملة، فنادق ومنتجعات توموي، مع علامات تجارية فرعية مثل منتجع مودالا الشاطئي، وفيلات ما'وني سيسكيب، ومنتجع وسبا مو'أيون، وكلها تقع داخل قرية توموي للترفيه. حلمهم هو إنشاء وجهة ترفيهية كاملة.

في النهاية، يأملون في التوسع خارج بانجلاو إلى أجزاء أخرى من الفلبين، وحتى في الخارج. "نريد أن نجلب نفس الدفء الفلبيني والتآلف والشعور بالمنزل إلى المزيد من الناس حول العالم. ولكن في الوقت الحالي، يبقى تركيزنا هنا. البناء والتعلم ومشاركة ما لدينا، بدءًا من بانجلاو."

كل جانب ومظهر من المنتجع تمت الموافقة عليه شخصيًا من قبل عائلة مندوزا.

حتى مع نموهم، ينوون البقاء أوفياء لجذورهم المحلية المستقلة. "في جوهره، هذا المنتجع هو أكثر من مجرد عمل تجاري - إنه قصة والديّ،" قالت. ولد كلا الوالدين ونشأا في سيبو، وهذا هو السبب في أن علاماتهم التجارية تحمل بفخر أسماء بيسايا: مودالا (للإحضار)، موادتو (للذهاب)، مو'أيون (للموافقة/الإعجاب)، ما'وني (هذا هو)، وتوموي (نقطة النهاية).

"كل جزء من توموي يعكس شغف والديّ وعملهما الجاد، وبصفتي ابنتهما، أريد التأكد من استمرار تلك القصة. لهذا السبب دفعت لإنشاء دليل علامة توموي للفنادق والمنتجعات - حتى مهما توسعنا، لا نفقد أبدًا رؤية من أين بدأنا. في جوهرها، توموي هي عائلة من الفنادق مكرسة لعرض الضيافة الفلبينية على نطاق عالمي، من البداية إلى النهاية."

عندما تجلس عائلة في مركز صنع القرار، يشعر الضيوف بذلك. تصبح التدليك المفضل للأم جزءًا من عروض السبا؛ وتنتهي الوجبات الخفيفة المفضلة للابنة على الشاطئ في القائمة؛ وتحدد فكرة الأب عن الراحة بعد السباحة التصميم المريح للغرف. تأتي هذه الخيارات من حياة حقيقية، وليس فقط من غرفة اجتماعات، وهذا هو السبب في أن الإقامة هنا تشعر أقل مثل حجز فندق وأكثر مثل الترحيب بك في منزل شخص ما. – Rappler.com