তুরস্ক রমজানের আগে মুরগির রপ্তানি বন্ধ করেছে

• বাণিজ্য মন্ত্রণালয় মূল্যবৃদ্ধির বিষয়ে সতর্ক করেছে
• কর্মকর্তারা বলছেন খরচ বেড়েছে
• উপসাগরীয় অঞ্চলে রপ্তানি $৭০০ মিলিয়ন মূল্যের

তুরস্ক রমজানের আগে দেশীয় চাহিদা মেটাতে এবং মূল্যবৃদ্ধি সীমিত করতে মুরগির পণ্য রপ্তানি নিষিদ্ধ করেছে, তবে উৎপাদকরা আশঙ্কা করছেন এটি খাতের বিশ্বাসযোগ্যতার ক্ষতি করবে এবং দীর্ঘমেয়াদী রপ্তানি সম্ভাবনার ক্ষতি করবে।

৮ ফেব্রুয়ারি বাণিজ্য মন্ত্রণালয় কর্তৃক ঘোষিত এই নিষেধাজ্ঞা, ইসলামিক পবিত্র মাসের আগে খাদ্য পণ্যের পাইকারি ও খুচরা মূল্যবৃদ্ধি বা মজুদদারি রোধে সরকারের বৃহত্তর পদক্ষেপের অংশ, যার মধ্যে তাজা ও প্রক্রিয়াজাত মাংসের দাম বৃদ্ধি বন্ধ করা রয়েছে। 

মন্ত্রণালয় জানিয়েছে সাম্প্রতিক সপ্তাহগুলিতে হাঁস-মুরগির পণ্যের দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পাওয়ার পর বিদেশে বিক্রয় নিষিদ্ধ করা হয়েছে।

"রমজানের আগে ১৫ শতাংশ পর্যন্ত অন্যায্য মূল্যবৃদ্ধির মাধ্যমে আমাদের নাগরিকদের উপর চাপ সৃষ্টিকারী মুরগি উৎপাদকদের বিরুদ্ধে বাজার রক্ষার জন্য, আমাদের বাণিজ্য মন্ত্রণালয় মুরগি রপ্তানি বন্ধ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে," মন্ত্রণালয়ের মুখপাত্র বেকির কাপলান বলেছেন। 

তবে, কর্মকর্তারা এই বৃদ্ধিকে তুরস্কে রমজানের সময় ইফতারের খাবারের প্রধান উপাদান হাঁস-মুরগির পণ্যের প্রত্যাশিত উচ্চ চাহিদার কারণে মূল্য কারসাজির উদাহরণ হিসেবে উল্লেখ করলেও, খাতের প্রতিনিধিরা বলছেন কোনো অতিরিক্ত মুনাফা বা বাজার কারসাজি ঘটেনি। 

নিষেধাজ্ঞার প্রতিক্রিয়ায়, এজিয়ান সামুদ্রিক খাদ্য ও প্রাণীজ পণ্য রপ্তানিকারক সমিতির পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান বেদরি গিরিট বলেছেন, এই সিদ্ধান্ত খাতের জন্য ক্ষতিকর, যেখানে দেওয়া যুক্তি হাঁস-মুরগি খাতের পরিস্থিতি প্রতিফলিত করে না।

যদিও শ্রম ও খাদ্যের জন্য ইনপুট খরচ গত বছর ৩০ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে, হাঁস-মুরগি উৎপাদকরা জানুয়ারি ২০২৫ থেকে তাদের দাম মাত্র ১১ শতাংশ বৃদ্ধি করেছে, তিনি একটি বিবৃতিতে বলেছেন।

এই নিষেধাজ্ঞা রমজানের আগে এবং ভবিষ্যতে রপ্তানির জন্য ইতিমধ্যে অর্ডার পাওয়া উৎপাদকদের প্রভাবিত করবে, গিরিট বলেছেন, বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ মধ্যপ্রাচ্যের বাজারে। 

• উবার তুরস্কের গেটিরের ডেলিভারি ব্যবসা অধিগ্রহণ করবে
• ইইউ-ভারত বাণিজ্য চুক্তি তুরস্কে অস্থিরতা সৃষ্টি করেছে
• তুর্কি পর্যটন সংস্থা বিদেশি প্ল্যাটফর্ম অবরোধ করতে চাইছে

"আমাদের বৃহত্তম বাজার প্রাথমিকভাবে আরব দেশগুলি। এই সিদ্ধান্ত চুক্তি বিক্রয় আরও কঠিন করে তুলবে এবং নির্ভরযোগ্য সরবরাহকারী হিসেবে তুরস্কের অবস্থান থেকে দূরে সরিয়ে দেবে," তিনি বলেছেন।

তুরস্ক মুরগি উৎপাদনে শীর্ষ ১০টি দেশের মধ্যে স্থান পেয়েছে এবং ৫০টিরও বেশি বাজারে রপ্তানি করে। উপসাগরীয় অঞ্চল তার প্রধান বিক্রয় গন্তব্যগুলির একটি, যা বার্ষিক প্রায় $৭০০ মিলিয়ন আয় করে।

ডিম এবং জীবন্ত পাখির চালান হিসাবে নিলে মধ্যপ্রাচ্য বাজার থেকে হাঁস-মুরগি খাতের বৃহত্তর রপ্তানি আয় অনেক বেশি, যার আনুমানিক বিক্রয় বছরে $১ বিলিয়নেরও বেশি। 

তবে, যদি তুরস্কের হাঁস-মুরগি রপ্তানিকারকরা রমজানের আগে ডেলিভারির অর্ডারে খেলাপি হতে বাধ্য হয়, তাহলে উপসাগরীয় আমদানিকারকদের স্টকের নতুন উৎস খুঁজতে হতে পারে, এমন উৎস যা এই অঞ্চলে তুর্কি পণ্যকে আরও স্থায়ী ভিত্তিতে প্রতিস্থাপন করতে পারে।