En Año Nuevo no hay tiempo para cocteles individuales ni para improvisar detrás de la barra. La bebida ideal es aquella que se arma antes, se sirve sola y no exige atención mientras la fiesta sucede.
El clericot nació exactamente para ese propósito: vino, fruta picada, hielo y una jarra que se llena y se estira, lista para acompañar toda la noche. Refrescante, ligero, colorido y rendidor: es la bebida colectiva por excelencia.
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Variantes para Año Nuevo
– Clericot blanco: reemplazar vino tinto por Sauvignon Blanc o vino rosado.
– Clericot con burbujas integrado: mezclar espumoso directo en la jarra y servir al momento.
– Clericot tropical: agregar mango, maracuyá y piña para una mesa más fresca y caribeña.
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