Dentro de las decenas de opciones dulces que existen, el flan es una de las favoritas por los argentinos para comer luego de un almuerzo o cena. En medio de las altas temperaturas que enfrenta la Argentina, surgió en las redes sociales una receta fresca y más sencilla que la original, que lleva banana y demanda menos tiempo de elaboración. Aprendé cómo replicarla en simples pasos.

Adiós calor: el flan de banana fresco y saludable para después del almuerzo

Ingredientes:

• 2 bananas maduras.
• 3 huevos.
• 500 ml de leche.
• 1 taza de azúcar.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• Azúcar c/n para el caramelo.

Paso a paso:

1. En una olla volcá la azúcar destinada para ello.
2. Calentá a fuego medio y esperá que poco a poco se funda.
3. Una vez que esté totalmente derretida se habrá vuelto caramelo, con un color almendra.
4. A continuación esparcí el caramelo por el molde donde luego harás el flan.

1. Pisá las bananas en un bol hasta lograr un puré liso y homogéneo.
2. En un bol diferente, batí los huevos con la esencia de vainilla, el azúcar y la leche.
3. Incorporá la banana pisada. Mezclá todo.
4. Verté la preparación en el molde y cubrilo con papel aluminio.
5. Cocinalo en un horno a 180 °C con una bandeja en el interior que tenga agua.
6. Una vez listo, dejalo enfriar hasta la hora de comer.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Tiempo de elaboración: 1 hora.