Escorihuela Gascón en la 2da Edición de “Tomates en Verano” en Mar del Plata

Escorihuela Gascón acompaña Tomates en Verano, un encuentro que trasciende la cena convencional para convertirse en ritual gastronómico. Bajo la dirección de cuatro cocineros aliados –Cuti Rocco, Pamela Villar, Toti Quesada y Hernán Vivael tomate adquiere múltiples formas, interpretaciones y texturas en fuegos que dialogan entre ellos. Cada plato cuenta una versión distinta del mismo ingrediente, mientras vinos de Escorihuela, cuidadosamente seleccionados en colaboración con los chefs, sostienen y amplifican cada preparación. Un encuentro que, como sus creadores lo definen, ya es ritual

Desde 1884, Escorihuela Gascón permite que cada vino refleje su esencia. Esta filosofía encuentra un eco natural en propuestas gastronómicas como esta en la cual se preserva dejar que el producto hable, intervenir con mesura y elevar la materia prima desde la simplicidad y la honestidad. La bodega acompaña  encuentros que celebran la identidad de la gastronomía argentina y el valor del origen. Es también la convergencia de dos miradas que entienden la gastronomía como un acto de identidad, donde el origen no es un concepto abstracto, sino una experiencia que se comparte y se celebra.

La entrada Escorihuela Gascón en la 2da Edición de “Tomates en Verano” en Mar del Plata se publicó primero en Revista Mercado.