विदेशी व्यंजनों का भारतीयकरण क्यों अनावश्यक है

नमस्ते,

गणतंत्र दिवस की शुभकामनाएं! 

इस वर्ष, HerStory उन महिलाओं का जश्न मनाता है जिनके काम और उपलब्धियां पिछले वर्ष में अपने प्रभाव और दृश्यता के लिए विशिष्ट रहीं—जिनकी कहानियां केवल प्रतीकवाद के बारे में नहीं हैं बल्कि सार्वजनिक चर्चा में वास्तविक बदलावों के बारे में हैं जो पूरे भारत में अन्य महिलाओं के लिए अवसरों को आकार देना जारी रखती हैं।

वास्तव में, कौन भूल सकता है भारतीय स्टार्टअप्स को जो दुनिया के लिए रणनीतिक तकनीक बना रहे हैं! स्पेसटेक और सेमीकंडक्टर से लेकर AI और ड्रोन बनाने वाली कंपनियों तक—उनकी यात्राएं रेखांकित करती हैं कि कैसे भारत से डीपटेक नवाचार अब एक दूर की महत्वाकांक्षा नहीं बल्कि वर्तमान वास्तविकता है! 

अब, कुछ टैरिफ से संबंधित अपडेट। भारत यूरोपीय संघ से आयातित कारों पर टैरिफ को 110% से घटाकर 40% करने की योजना बना रहा है, जो देश के विशाल बाजार के अब तक के सबसे बड़े उद्घाटन में से एक है क्योंकि दोनों पक्ष एक मुक्त व्यापार समझौते के करीब हैं जो मंगलवार की शुरुआत में आ सकता है।

अंत में, अमेरिकी रॉक क्लाइंबर Alex Honnold ने साबित कर दिया है कि "समय सीमित है", क्योंकि उन्होंने रविवार को रस्सियों या हार्नेस के बिना एशिया की सबसे ऊंची गगनचुंबी इमारतों में से एक पर चढ़ाई की, एक दशक से अधिक पहले शुरू हुई महत्वाकांक्षा को पूरा करते हुए!

Honnold, जिन्होंने 2019 की ऑस्कर-विजेता डॉक्यूमेंट्री Free Solo में अभिनय किया, ने गगनचुंबी इमारत की क्षैतिज धातु की बीमों का उपयोग करते हुए अपने नंगे हाथों से 508 मीटर की ताइपे 101 पर चढ़ाई की। 

और क्या दिलचस्प है? 91 मिनट की चढ़ाई को Skyscraper Live पर विश्व स्तर पर प्रसारित किया गया, Netflix का लाइव स्पोर्ट्स प्रोग्रामिंग में नवीनतम प्रयास!

अब, आपने आज क्षण को पकड़ने के लिए क्या किया है?

आज के न्यूज़लेटर में, हम बात करेंगे 

• California Burrito के Bert Mueller से मिलें
• एक धातु जो खरीदने के लिए बहुत चमकीली है

आज के लिए आपकी ट्रिविया: कौन सा एकमात्र देश है जिसकी अपनी आधिकारिक सुगंध है?

साक्षात्कार

California Burrito के Bert Mueller से मिलें

California Burrito की कहानी अब तक काफी परिचित है कि इसे पूरी तरह से फिर से बताने की आवश्यकता नहीं है। Embassy Golf Links में Goldman Sachs के सामने पहला स्टोर। एवोकैडो के पेड़ जिन्हें फल देने में पांच साल लगे। हाथी जिन्होंने उनमें से कुछ को रौंद डाला। कर्नाटक में उगाए गए टोमैटिलो। बूटस्ट्रैप्ड रहने का निर्णय जब बेंगलुरु में हर वेंचर कैपिटलिस्ट किसी भी चीज़ पर पैसा फेंक रहा था जो खुद को फूडटेक कहती थी। 

जो कम परिचित है वह Bert Mueller के सोचने की बनावट है। एक लोकप्रिय खाद्य कंपनी के CEO ने एक बार Mueller को 'अमेरिकी मारवाड़ी' कहा था, एक विवरण जिसने Mueller को प्रसन्न किया, और वह इस पर विवाद नहीं करते।

भारत में निर्माण:

• भारत की सबसे बड़ी मैक्सिकन फूड चेन के संस्थापक चर्चा करते हैं कि उन्होंने अपने मेनू को भारतीयकरण करने से क्यों इनकार किया, कैसे 400 किसानों ने उन्हें Instagram पर ढूंढा, और क्यों फूड डिलीवरी में अधिक प्रतिस्पर्धा का स्वागत है।
• "खेती हमेशा एक बहुत ही दीर्घकालिक मामला है... यदि आप इसे अच्छी तरह से करना चाहते हैं, तो आपके पास बेहतरीन सामग्री होनी चाहिए... यदि आप उन्हें प्राप्त नहीं कर सकते हैं, तो आपको उन्हें उगाना होगा। यदि आप उन्हें आयात करते हैं, तो कोई भी उन्हें वहन नहीं कर सकता," Mueller ब्रांड के सार पर समझौता न करने पर कहते हैं।
• डाइनिंग इन पर, वे कहते हैं, "हम यह सुनिश्चित करने का प्रयास करते हैं कि हमारी मार्केटिंग लोगों को डाइन-इन की ओर प्रेरित करे क्योंकि हम इसे पसंद करते हैं। सबसे पहले, स्टोर में भोजन बेहतर स्वाद देता है। यह ताजा है। आप इसे देख सकते हैं, यह बहुत अच्छा लगता है। यह एक अच्छा वातावरण है। हम स्टोर में पैसा निवेश करते हैं, इसलिए हम चाहते हैं कि लोग आएं।"

गहराई से

एक धातु जो खरीदने के लिए बहुत चमकीली है

जैसे-जैसे सोने की कीमतें बढ़ती जा रही हैं, प्रभाव अब बाजारों और ज्वैलर्स तक सीमित नहीं रहा है। जो कभी निवेश कॉलम और व्यापार रिपोर्ट में चर्चा की जाने वाली वस्तु थी, वह अब आम लोगों के बीच बातचीत को आकार दे रही है। 

भारत में सोना पिछले सप्ताह 1,60,000 रुपये प्रति 10 ग्राम (24 कैरेट) को पार कर गया, जो 31 दिसंबर, 2025 को 1,36,000 रुपये से अधिक था। SocialStory जांच करता है कि क्या बाजार से परे लहर सामाजिक प्रभाव हैं। सोने के खरीदारों, ज्वैलर्स और वित्तीय विशेषज्ञों के साथ बातचीत के माध्यम से, हम पता लगाते हैं कि कैसे परंपरा, आकांक्षा और अर्थशास्त्र को फिर से आकार दिया जा रहा है।

समाचार और अपडेट

• स्रोत: Google की खोज सुविधा AI Overviews स्वास्थ्य स्थितियों के बारे में प्रश्नों का उत्तर देते समय किसी भी चिकित्सा वेबसाइट की तुलना में YouTube को अधिक उद्धृत करती है, शोध के अनुसार जो हर महीने 2 बिलियन लोगों द्वारा देखे जाने वाले टूल के बारे में नए सवाल उठाता है। 
• हिस्सेदारी: Trump प्रशासन USA Rare Earth में 10% हिस्सेदारी ले रहा है, जो कंपनी को घरेलू खदान और चुंबक सुविधा विकसित करने में मदद करने के उद्देश्य से $1.6 बिलियन के ऋण-और-इक्विटी निवेश पैकेज के हिस्से के रूप में है। सौदे और एक अलग $1 बिलियन निजी निवेश का सोमवार को अनावरण किया जाएगा।
• AUM: Vanguard की ​US के बाहर प्रबंधन के तहत संपत्ति पहली बार $1 ‌ट्रिलियन से अधिक हो गई है, Financial Times ने रिपोर्ट किया। अगले पांच वर्षों में, ​परिसंपत्ति प्रबंधक अपने अंतर्राष्ट्रीय ग्राहक संख्या को लगभग दोगुना से अधिक करके लगभग ⁠40 मिलियन तक करने की मांग कर रहा है।

आपको क्या देखना चाहिए

• भारतीय शेयर बाजार सोमवार, 26 जनवरी को गणतंत्र दिवस समारोह के लिए बंद रहेंगे।
• लॉजिस्टिक्स कंपनी Shadowfax Technologies BSE और NSE पर सूचीबद्ध होगी, जिसकी अस्थायी सूचीबद्धता तिथि 28 जनवरी तय की गई है।
• वित्त मंत्री Nirmala Sitharaman संसद में रविवार, 1 फरवरी को केंद्रीय बजट 2026 पेश करेंगी।
• US Federal Meeting इस सप्ताह 27 जनवरी से 28 जनवरी तक निर्धारित है, जहां विश्लेषकों को व्यापक रूप से उम्मीद है कि US Fed अपनी बेंचमार्क ब्याज दर को अपरिवर्तित छोड़ देगा।

कौन सा एकमात्र देश है जिसकी अपनी आधिकारिक सुगंध है?

उत्तर: Lithuania

हम आपसे सुनना पसंद करेंगे! हमें यह बताने के लिए कि आपको हमारे न्यूज़लेटर में क्या पसंद आया और क्या नापसंद आया, कृपया nslfeedback@yourstory.com पर मेल करें। 

यदि आपको अपने इनबॉक्स में यह न्यूज़लेटर पहले से नहीं मिलता है, तो यहां साइन अप करें। YourStory Buzz के पिछले संस्करणों के लिए, आप हमारे Daily Capsule पेज को यहां देख सकते हैं।