誰でも本格的な鍋が作れる、鍋の素。定番の寄せ鍋やキムチ鍋だけでなく、柑橘系の鍋やトマト鍋などの変わり種も豊富に用意されています。ミツカン・モランボン・エバラといった人気メーカーからも多く販売されているので、どれを選ぶか迷っている人も多いでしょう。そこで今回は、鍋の素のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。鍋以外の料理にもアレンジできる鍋の素や、便利で使いやすい1人用のものまで紹介するので、ぜひ参考にして選んでくださいね。

今回は、各メーカーの最新商品や売れ筋上位から人気の鍋の素28商品を集め、1個のポイントで比較して徹底検証。選び方とともに、おすすめの鍋の素をランキング形式でご紹介します。マイベストが定義するベストな鍋の素は「簡単に調理ができて、家族みんながおいしく食べられる商品」。ぜひ購入の際の参考にしてください。

売れ筋の人気鍋の素全58商品を徹底比較！

マイベストではベストな鍋の素を「簡単に調理ができて、家族みんながおいしく食べられる商品」と定義。ベストな商品を探すために、人気メーカーの最新商品やAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなどで売れ筋上位の鍋の素28商品を集め、1個のポイントで徹底検証しました。検証①：おいしさ

おすすめ人気ランキング

【1位】あごだし寄せ鍋（久原醤油）

おすすめスコア：4.92（2026/03/18時点）

最安価格：365円（2026/03/18時点）

焼きあごだしが際立つ、万人受けする満足度の高い味わい

久原醤油の「あごだし寄せ鍋」は、飛び魚を使った二段仕込み焼きあごだしが特徴の鍋つゆです。自社製あご魚醤で深みを加えており、一人暮らしから家族まで幅広く活躍します。おいしさの評価は非常に高く、モニターからは「具材の旨みを引き出していてとてもおいしい」「汁まで飲みたくなる」と絶賛されました。和風ベースの風味で全体のバランスが優れており、鍋料理としての完成度が際立っています。味への不満はほとんどなく、好みが分かれにくかったのも特筆すべきところ。さっぱりとした味わいながらコクがあり、「ホッとするようなやさしい味だった」との声も多く食べ応えがあります。万人受けしやすく、家族や友人で囲んでの鍋パーティにもぴったりです。

【2位】至福のゆず醤油鍋用スープ（モランボン）

おすすめスコア：4.88（2026/03/18時点）

最安価格：440円（2026/03/18時点）

素材の風味を活かした味わい。誰にでもおすすめの一品

モランボンの「至福のゆず醤油鍋用スープ」は、本醸造醤油と鶏がらをベースに、ゆず皮と鶏油を加えた香り高い鍋の素。具材にしっかり絡むコクのある味わいで、豚肉や鶏肉、野菜とも相性が良好。750g入りで、寒い季節にぴったりのおいしい鍋料理を3〜4人前作れます。ゆずと醤油の風味が活きており、完成度の高い味わいが特徴です。おいしさの検証では非常に高い評価を得ており、「醤油ベースにゆずの香りが広がり、だしの味もしっかり出ている」「ゆずの香りがいいアクセント」との声が挙がりました。味わい豊かでバランスがよく、飽きのこないおいしさです。ゆずらしい爽やかな香りと醤油のコクが絶妙に調和しつつ、主張が強すぎないため、具材の味をしっかり引き立てます。さっぱりしているので、あっさり系の鍋を食べたいときにもおすすめです。

【3位】キムチ鍋つゆ ストレート（Mizkan）

おすすめスコア：4.84（2026/03/20時点）

最安価格：340円（2026/03/20時点）

うま辛いキムチの風味が素材の味を引き立てる

ミツカンの「〆まで美味しい」シリーズの「キムチ鍋つゆ ストレート」は、辛味と旨味のバランスが絶妙な鍋つゆです。ごま油と鶏油で炒めたにんにくに韓国産唐辛子、コチュジャン、ラージャンを加えた濃厚な味わいが特徴。〆にはラーメンを加えてキムチラーメンとしても楽しめます。素材の風味を活かした味わいが特徴のキムチ鍋の素です。おいしさの検証では非常に高い評価を得ており、モニターからは「辛味と酸味のバランスがよく、具材の旨みが溶け出していておいしい」「ごはんが進みそう」との声が挙がりました。ピリッとした辛みがほどよく、キムチ鍋特有のがっつりとした味を楽しめます。辛いもの好きなモニターからは「甘辛い」との声が寄せられ、ほかのモニターからも「キムチの辛さがちゃんとあっておいしい」と好評です。デメリットとして特筆すべき点はなく、幅広い層に受け入れられるおいしさでした。家族みんなで楽しめるキムチ鍋を作りたい人にぴったりです。

【4位】寄せ鍋つゆ ストレート（Mizkan）

おすすめスコア：4.84（2026/03/18時点）

最安価格：302円（2026/03/18時点）

あっさりしてコクがある。だしの旨みが溶けた鍋つゆ

ミツカンの「〆まで美味しい」シリーズの「寄せ鍋つゆ ストレート」は、昆布・帆立・鶏のだしに宗田鰹だしを加えてリニューアル発売された味わい深い寄せ鍋つゆです。寄せ鍋らしく、具材の風味を活かすコクのある味わいです。おいしさの検証ではモニターの満足度が非常に高く、「鳥とネギ、玉ねぎなどが溶けたような甘みと塩味のバランスがよい」と好評でした。だし本来の味が効いており、寄せ鍋らしいシンプルかつ満足感のある味わいを楽しめるでしょう。4種類のだしを組み合わせているだけあって風味が豊かで、絶妙に調和している印象です。「白菜と豚バラを入れたい」「大根が合いそう」「日本酒で割ってもよさそう」などさまざまな声が挙がり、具材を選ばず、なにを入れてもおいしく食べられるでしょう。

【5位】プチッと鍋 寄せ鍋（エバラ食品工業）

おすすめスコア：4.79（2026/03/18時点）

最安価格：297円（2026/03/18時点）

クセの少ないクリアな味わいの寄せ鍋。アレンジの幅も広い

エバラ食品工業の「プチッと鍋 寄せ鍋」はうすくち醤油ベースで、鰹と昆布の旨味に生姜を効かせた上品な味わいが特徴。1人前ずつ個包装され手軽に鍋料理が作れる調味料で、炒め物や炊き込みご飯にもアレンジできます。素材の風味を活かした味わいが特徴の寄せ鍋の素です。おいしさの検証ではモニターの満足度が高く、「味がしっかりとしているがクセは少なくおいしい」との声が挙がりました。醤油や鰹などのやさしい旨みのなかに甘みもあり、いろんな風味を感じられます。味のバランスがよく、「すっきりとしたクリアな味でどんな具材にも合いそう」「つゆだけで飲んでもおいしかった」といった声も寄せられました。やさしい味わいなので、豆腐やうどんなどの素朴な素材ともよく合うでしょう。鍋の素に限らず、家庭の食卓でさまざまな食材と幅広く活用できます。

【6位】韓福善のキムチ鍋つゆ（ヤマキ）

おすすめスコア：4.79（2026/03/20時点）

最安価格：216円（2026/03/20時点）

酸味やコクがほどよいうま辛のキムチ鍋。調理も手軽

ヤマキの「楽チン鍋®」シリーズの「韓福善のキムチ鍋つゆ」は、韓国宮中料理の伝承者・韓福善氏が監修し、本場韓国のコチュジャンを使用した本格的な味わいが特徴です。電子レンジで約8分加熱するだけで簡単にキムチ鍋が完成する手軽さも魅力。火を使わずに調理できるので、忙しい日や一人暮らしにぴったりです。キムチの辛味と酸味に加えて、ごま油のコクも感じられ、味のバランスに優れています。おいしさの検証では非常に高い評価を得ており、モニターからは「ピリ辛感とコクがちょうどよい」「濃厚だが重たすぎず、だしの深みがあっておいしい」との声が寄せられました。辛味が強すぎず、「辛さが日本人向けの印象で、辛さのなかに旨みがある」「辛味がマイルドで野菜をたくさん食べられそう」との声が多かったのも魅力。サクッとキムチ鍋を楽しみたい時にぴったりの商品です。

【7位】地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ ストレート（Mizkan）

おすすめスコア：4.75（2026/03/20時点）

最安価格：270円（2026/03/20時点）

地鶏の風味を活かした味わい。家族で囲む鍋におすすめ

ミツカンの「〆までおいしい 地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ ストレート」は、地鶏・帆立・昆布・椎茸のだしをバランスよく組み合わせた750g入りの鍋つゆです。あっさりしつつコクがあり、簡単に本格的な塩ちゃんこ鍋が楽しめます。〆にはバターとラーメンを加えて塩バターラーメンにするのがおすすめです。クセの少ない塩味をベースに地鶏や魚介の風味が広がる、やさしい味わいが特徴の鍋つゆです。おいしさの検証では、モニターから「さっぱりしていて、具材の旨みと調和している」「あっさりしていて魚介の旨みもある」との高評価の声が挙がりました。味は濃すぎず薄すぎず、野菜の旨みも溶け出したバランスのよい味わいで、最後の〆まで飽きずに楽しめます。肉や野菜はもちろん、うどんを入れてもおいしく食べられるでしょう。家族みんなで囲む食卓にぴったりです。

【8位】CoCo壱番屋監修 カレー鍋スープ（ダイショー）

おすすめスコア：4.67（2026/03/18時点）

最安価格：300円（2026/03/18時点）

絶妙なコクとスパイス。満足度の高いカレー鍋スープ

ダイショーの「CoCo壱番屋監修 カレー鍋スープ」は、16種類の香辛料とポーク、チキンの旨み、炒め玉ねぎのコクが特徴の750gストレートタイプです。豚肉や野菜と相性がよく、〆にうどんを加えればピリ辛カレーうどんとして楽しめます。寒い季節にぴったりのスパイシーな鍋の素です。おいしさの検証ではモニターの満足度が高く、「カレーとだしが合わさったおいしいスープ」「辛味が気にならず食べやすい」という声が挙がりました。カレースパイスの豊かな香りが立ち、だしも効いていてコクがあるうえ、辛さと甘み、しょっぱさのバランスがちょうどよく、万人受けする味わいです。カレーのコクとスパイス感が絶妙で、鍋料理としての一体感があります。「フランスパンでもおいしく食べられそう」といった声も寄せられ、アレンジレシピも楽しめそうです。

【9位】料理研究家リュウジ監修 至高のキムチ鍋スープ（ダイショー）

おすすめスコア：4.63（2026/03/18時点）

最安価格：415円（2026/03/18時点）

おいしさが際立つキムチ鍋スープ。ちょうどよい辛さで食べやすい

ダイショーの「料理研究家リュウジ監修 至高のキムチ鍋スープ」は、リュウジ氏とのコラボ商品で、牛だしのコクと旨みが特徴です。コチュジャンや赤唐辛子で辛さを効かせ、にんにくとごま油で香り豊かに仕上げています。豚バラや白菜との相性がよく、寒い季節にぴったりの一品です。食欲をそそるキムチの風味がふわっと広がり、味噌や塩味も相まった濃い味わいで食べ応えがあります。モニターの評価は高く、「辛すぎず甘すぎずで食べやすい」「ちょうどよい辛さで野菜との相性がよい」との評価を受けました。一部から「もう少し辛くてもいいかも」との声があがったことから、辛いもの好きには少し物足りないかもしれません。手軽にキムチ鍋を食べたい人や、はじめてキムチ鍋を食べる人におすすめです。

【10位】プチッと鍋 ちゃんこ鍋（エバラ食品工業）

おすすめスコア：4.59（2026/03/18時点）

最安価格：297円（2026/03/18時点）

やさしい口当たりながら、しっかりした味わいで飽きずに楽しめる

エバラ食品工業の「プチッと鍋」シリーズは、1人前あたり23gのポーションが個包装になっており、手軽に調理できる鍋の素。丸鶏をベースに鰹と北海道産真昆布の旨みを加えたまろやかな味わいで、鍋以外にもスープや煮物の味付けに使えます。だしの味がしっかり効いていて、やさしい口当たりながらしっかりとした味わいです。おいしさの検証ではモニターから「旨みが凝縮されている」「クセが少なくて何を入れても合いそう」といった声が挙がりました。「和風の鍋によい」「ポトフのよう」など、モニター間で若干感想は分かれたものの、だしの深い味わいを感じられます。最後まで飽きずに楽しめ、〆も幅広いアレンジができそうです。

ガイド：相野谷大輔（バリスタ・焙煎士/マイベスト キッチン・食品担当 ）

※ 掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。