American Airlines junta-se à tendência de sabor de especiarias de abóbora de outono de 500 milhões de dólares

A American Airlines anunciou novos menus de outono para os seus lounges, apresentando pratos com especiarias de abóbora, que se tornaram uma importante tendência de sabor outonal com uma base de fãs apaixonada. Páginas do Facebook com dezenas de milhares de membros são inteiramente dedicadas à mistura aromática de canela, noz-moscada, cravo, gengibre e (por vezes) pimenta-da-jamaica.

Introduzida pela primeira vez pela Thompson & Taylor Spice Co. e McCormick & Company nos anos 1930 como uma mistura rápida de ingredientes para tarte de abóbora, a mistura picante permaneceu discretamente guardada nas prateleiras da cozinha e geralmente era reservada para os feriados até que a Starbucks introduziu o seu Pumpkin Spice Latte em 2003.

A bebida quente provou ser notavelmente popular. A Starbucks vendeu mais de 424 milhões de Pumpkin Spice Lattes nos EUA desde a sua introdução. A Dunkin' Donuts também introduziu o seu próprio Pumpkin Spice Latte, bem como um pão de abóbora gelado, donuts de abóbora e Munchkins.

Os produtos de especiarias de abóbora são agora uma indústria de 500 milhões de dólares, abrangendo tudo, desde café a queijo creme até SPAM.

American Airlines introduz pratos com especiarias de abóbora no menu de outono dos lounges

A American fez um compromisso total com o outono ao aderir à tendência das especiarias de abóbora com o seu novo menu de outono para os lounges.

Os visitantes do Flagship Lounge da American Airlines em Filadélfia encontrarão French Toast de Pão de Abóbora servido com xarope de mel e ácer. A companhia aérea descreve-o como "fatias decadentes de pão com especiarias de abóbora embebidas e grelhadas, cobertas com doce xarope de mel e ácer".

Os viajantes que passarem pelo Flagship Lounge da American Airlines em Miami podem desfrutar de um Bolo Cafecito de Banana com Especiarias de Abóbora, descrito como "um bolo de banana rico e húmido, infundido com espresso estilo café e especiarias de abóbora aconchegantes".

A American Airlines não é a primeira companhia aérea a aderir às especiarias de abóbora. No seu menu de outono de 2023, a Delta Air Lines adicionou pudim de chia com especiarias de abóbora, maçãs, figos e sementes de abóbora torradas ao seu menu de pequeno-almoço da Primeira Classe. A companhia aérea também foi criativa, montando uma mistura sonora "Pumpkin Spice" na sua seleção musical de entretenimento a bordo curada pelo Spotify naquele ano.

Nem todos são loucos por especiarias de abóbora

Embora as especiarias de abóbora tenham apoiantes fervorosos, também têm detratores que sentem que a sua ubiquidade diminui a nostalgia outonal que a tornou popular em primeiro lugar. Para aqueles menos encantados com as especiarias de abóbora, o menu de outono dos lounges da American Airlines oferece uma seleção aconchegante com outros ingredientes sazonais.

O Flagship Lounge em Dallas/Fort Worth está a servir frango com mostarda e cidra, descrito como "frango tenro combinado com cebolas cipollini, couve salteada e maçãs, tudo coberto com um molho picante de cidra de maçã e mostarda de grão inteiro".

O Flagship Lounge de Chicago serve pontas de carne bovina estufada com cogumelos silvestres, descritas como "carne bovina estufada lentamente, derretendo na boca, servida com cogumelos silvestres terrosos e alho-poró frito crocante para dar crocância".

O Flagship Lounge da Filadélfia oferece uma saborosa sopa de abóbora assada, descrita como "uma sopa sedosa com a doçura natural da abóbora assada, finalizada com especiarias aconchegantes e um fio de nata".

Outra alternativa saborosa de outono que a American está a servir em Filadélfia é o ensopado de frango Amish assado, que a companhia aérea descreve como "substancial e rústico, este ensopado cremoso apresenta frango tenro, ervilhas doces de jardim e cenouras assadas num molho aveludado".

Como uma alternativa doce ao French toast com especiarias de abóbora em Filadélfia, os hóspedes podem desfrutar de um crocante de maçã gala quente com natas batidas, que a companhia aérea descreve como "maçãs assadas com canela e cobertura de aveia, servidas quentes com natas batidas à parte".

Os lounges Admirals Club da American Airlines também oferecem uma seleção diversificada de pratos sazonais, embora nenhum apresente especiarias de abóbora.

Ainda assim, a companhia aérea aproveita outra tendência popular ao servir cupcakes de baunilha da Magnolia Bakery. A American serve os doces que lançaram uma mania global de cupcakes nos lounges Admirals Club em Austin, Nashville, Denver, Dallas/Fort Worth, Houston, Los Angeles, Chicago, Phoenix, San Francisco, Aeroporto John Wayne, St. Louis Lambert International e Aeroporto Internacional Toronto Pearson.

Aqueles que gostariam de experimentar as iguarias com especiarias de abóbora devem voar para Miami ou Filadélfia em breve. A companhia aérea substituirá todos os seus pratos de outono por uma nova seleção de sabores de inverno, começando em novembro nos seus Admirals Clubs e em dezembro nos seus Flagship Lounges.