Turquia bloqueia exportações de frango antes do Ramadão

• Ministério do Comércio alerta para picos de preços
• Autoridades afirmam que os custos aumentaram
• Exportações para o Golfo no valor de $700 milhões

A Turquia proibiu a exportação de produtos de frango antes do Ramadão para atender à procura interna e limitar picos de preços, mas os produtores temem que isso prejudique a credibilidade do setor e comprometa as perspetivas de exportação a longo prazo.

A proibição, anunciada pelo Ministério do Comércio a 8 de fevereiro, faz parte de medidas mais amplas do governo para evitar aumentos de custos no atacado e no retalho de produtos alimentares ou acumulação de stocks antes do mês sagrado islâmico, incluindo o bloqueio de aumentos de preços em carnes frescas e processadas. 

O ministério afirmou que a proibição de vendas para o exterior ocorreu após os preços dos produtos avícolas terem subido acentuadamente nas últimas semanas.

"A fim de proteger o mercado contra produtores de frango que estão a pressionar os nossos cidadãos com aumentos de preços injustos de até 15 por cento antes do Ramadão, o nosso Ministério do Comércio decidiu suspender as exportações de frango", afirmou o porta-voz do ministério, Bekir Kaplan. 

No entanto, enquanto as autoridades citam o aumento como um exemplo de especulação de preços devido à elevada procura esperada por produtos avícolas, um elemento básico das refeições de quebra de jejum durante o Ramadão na Turquia, os representantes setoriais afirmam que não ocorreu qualquer lucro excessivo ou manipulação de mercado. 

Em resposta à proibição, Bedri Girit, presidente do conselho de administração da Associação de Exportadores de Produtos do Mar e Animais do Egeu, afirmou que a decisão era prejudicial para o setor, enquanto a justificação apresentada não refletia a situação do setor avícola.

Embora os custos de insumos para mão de obra e alimentos tenham aumentado 30 por cento no último ano, os produtores avícolas aumentaram os seus preços apenas 11 por cento desde janeiro de 2025, afirmou ele num comunicado.

A proibição afetará os produtores que já têm encomendas de exportações antes do Ramadão e no futuro, disse Girit, particularmente no mercado-chave do Médio Oriente. 

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"Os nossos maiores mercados são principalmente países árabes. Esta decisão tornará as vendas contratuais mais difíceis e afastará a Turquia da sua posição como fornecedor confiável", afirmou.

A Turquia está classificada entre os 10 principais países na produção de frango e exporta para mais de 50 mercados. O Golfo é um dos seus principais destinos de vendas, gerando cerca de $700 milhões anualmente.

Os ganhos de exportação mais amplos do setor avícola provenientes do mercado do Médio Oriente são muito mais elevados quando são considerados os embarques de ovos e aves vivas, com vendas estimadas em mais de $1 mil milhões por ano. 

No entanto, se os exportadores avícolas da Turquia forem forçados a não cumprir encomendas para entrega pré-Ramadão, os importadores do Golfo poderão ter de procurar apressadamente novas fontes de stock, fontes que poderiam substituir os produtos turcos na região de forma mais permanente.