Loca Loka: когда мексиканская агава встречается с индийским духом

8 МАЯ в баре у бассейна отеля Solaire Casino Hotel состоялся запуск, который стал чем-то большим, чем просто дебют очередного напитка — это появление Loca Loka, крафтовой текилы, воплощающей в себе мексиканское наследие и индийский предпринимательский дух.

Произведённая из 100% чистого высокогорного агаве, выращенного в Халиско, Мексика — родине текилы, — Loca Loka уже отмечена международным признанием. Её Blanco получил золото на San Francisco World Spirits Competition, а Reposado — серебро, а также медали из Нью-Йорка, Майами и Денвера. Но что делает этот бренд по-настоящему особенным — это не только его аутентичность, но и история происхождения. Сейчас доступны только Blanco и Reposado, однако на мероприятии по запуску нам дали возможность попробовать скоро появляющийся Añejo — выдержанную текилу высшего уровня, которую специально доставили к запуску.

Loca Loka — первый бренд текилы, принадлежащий индийским владельцам, совместное предприятие трёх культовых личностей из Индии: звезды Болливуда Раны Даггубати, известного композитора Аниру Равичандера и опытного предпринимателя в сфере напитков Харши Вадламуди. Вместе они создали текилу, способную объединить континенты — мексиканское мастерство в сочетании с индийским творчеством и глобальными амбициями.

Влияние основателей очевидно не только в самом напитке, но и в истории бренда. Дизайн бутылки и маркетинг несут в себе тонкие индийские мотивы: яркие орнаменты, игривые талисманы — например, плюшевый мариачи с шехнаем, — и культурные сочетания, объединяющие листья агаве с перьями павлина. Это текила, переосмысленная для современной мультикультурной аудитории.

НОВОЕ И СТАРОЕ ОДНОВРЕМЕННО
Бренд Loca Loka, возможно, существует всего четыре-пять лет — это крайне мало для конкурентного рынка текилы, — однако его текилы нельзя назвать новыми, поскольку их производят дистилляторы третьего поколения. Текилы Loca Loka создаются в партнёрстве с семьёй Баньюэлос — теми же производителями Cazadores, одного из самых известных мексиканских брендов текилы, знаменитого использованием 100% агаве Вебера. Стиль Loca Loka делает акцент на качестве и чистоте: только три ингредиента — 100% Blue Weber, вода и дрожжи — и традиционные технологии, доведённые до совершенства Вилли Баньюэлосом. Таким образом, новый бренд текилы, созданный мастерами-дистилляторами третьего поколения, демонстрирует отличную синергию, что подтверждается ранними успехами бренда.

ВЫСОКАЯ ТРАЕКТОРИЯ
Выход Loca Loka на рынок был почти пророческим. В то время как потребление крепких напитков — рома, виски, водки, джина, коньяков — последние несколько лет неуклонно снижалось, текила показывала рост. Премиальные текилы для медленного потягивания набирают популярность, и Loca Loka занимает идеальную позицию для конкуренции в этой категории. За первые пять лет Loca Loka прошла путь от концепции до глобального игрока: бренд уже продаётся в США, Сингапуре, Индии, Объединённых Арабских Эмиратах, Индонезии и на Филиппинах, и есть все предпосылки для того, чтобы к этому увлечению присоединились новые страны (игра слов намеренна). На мероприятии я коротко пообщался с руководителем глобального бизнеса Loca Loka Радживом Гхумманом, и на мой вопрос о том, почему для первого запуска был выбран США, а не Индия, он объяснил, что Loca Loka с самого начала хотела восприниматься как глобальный бренд. И это им удалось. Впоследствии они успешно вышли на индийский рынок, и, как и предполагалось, звёздный статус владельцев сыграл им на руку.

КОКТЕЙЛИ LOCA LOKA
Я человек с простыми вкусами в коктейлях — мой выбор это джин-тоник (Gin Mare) и ром-кола (Pyrat Rum). Но среди всех крепких напитков для коктейлей я больше всего люблю текилу: мне нравится классическая Маргарита, яркий Tequila Sunrise и даже Текини — по сути мартини, в котором джин заменён текилой. На мероприятии по запуску Loca Loka организаторы проявили удивительную креативность в создании коктейлей. Вот названия и состав из их коктейльного меню:

• Señorita Состав: Loca Loka Blanco, ликёр Manille Calamansi, ром, мескаль, банановое тепаче, банановый олео сахарум

• Colada Loka Состав: Loca Loka Reposado, Cocchi Americano (красный итальянский ликёр), Agua de Melon, кокос, каламанси

• Wild Fresco Состав: Loca Loka Blanco, Supasawa (бельгийский коктейльный миксер), цветок бузины, Green Chartreuse (французский травяной ликёр)

• Café Elote Состав: Loca Loka Reposado, Maiz Cold Brew, Nixta de Elote (мексиканский кукурузный ликёр), содовая и тоник

К сожалению, мне удалось попробовать только два из этих коктейлей — Señorita и Colada Loka. Colada Loka мне очень понравилась: на мой взгляд, это немного более насыщенная и сложная версия ромовой Piña Colada. Очереди за коктейлем Loca Loka в тот вечер были весьма утомительными — ожидание после заказа занимало от 30 до 45 минут. К счастью, был и другой, более быстрый способ, занимавший всего одну-две минуты, — выпить Loca Loka со льдом или в чистом виде.

Филиппинский дебют в Solaire — это не просто презентация продукта, это заявление. Космополитичная публика Манилы окажется в числе первых в Азии, кто попробует текилу, которая является одновременно аутентично мексиканской и с гордостью принадлежащей индийским владельцам. Это напиток, прославляющий наследие и при этом вбирающий в себя энергию «безумного мира или безумного человека (сказано в шутку, без негативного подтекста)» — именно таков смысл Loca Loka на местном жаргоне!

Шервин Лао — первый филиппинский автор о вине, являющийся членом как базирующейся в Бордо Federation Internationale des Journalists et Ecrivains du Vin et des Spiritueux (FIJEV), так и британского Circle of Wine Writers (CWW). По вопросам комментариев, запросов, освещения винных мероприятий, консультаций по вину и другим связанным темам пишите автору на wineprotege@gmail.com или посетите его сайт о винном обучении https://thewinetrainingcamp.wordpress.com/services/. Также загляните на его канал YouTube www.youtube.com/@winecrazy.