Cách Tổ Chức Oktoberfest Như Thể Bạn Đang Ở Munich

Lễ hội Oktoberfest lần thứ 190 sẽ diễn ra từ ngày 20 tháng 9 đến ngày 5 tháng 10 năm 2025 tại Munich, Đức. Lễ hội thường niên này bắt đầu từ năm 1810 để kỷ niệm lễ cưới của thái tử xứ Bavaria với Công chúa Therese von Sachsen-Hildburghausen. Kể từ đó, nó đã phát triển thành lễ hội bia lớn nhất và nổi tiếng nhất thế giới.

Kể từ năm 1950, lễ hội Oktoberfest chính thức bắt đầu với nghi thức thị trưởng Munich đập thùng bia đầu tiên tại Schottenhamel Festhalle, sau đó những người yêu bia từ Đức và các nơi khác sẽ đến Theresienwiese (còn gọi là d'Wiesn) để thăm 35 lều bia và tôn vinh văn hóa Bavaria. Có bao nhiêu người yêu bia? Năm 2023, kỷ lục 7,2 triệu người đã tham dự sự kiện thường niên này.

Nhưng không phải ai cũng có thể thực hiện chuyến đi nước ngoài để nâng cốc Maßkrug (cốc bia). Dưới đây là cách bạn có thể mang một chút không khí Oompah vào lễ kỷ niệm Oktoberfest tự tổ chức của mình.

Oktoberfest Ở Mỹ (Và Canada)

Lễ hội Oktoberfest lớn nhất của Mỹ được tổ chức hàng năm tại Cincinnati, Ohio. Được gọi là "Oktoberfest Zinzinnati", lễ hội kéo dài bốn ngày này diễn ra cùng thời điểm với lễ kỷ niệm ở Munich và tôn vinh văn hóa Bavaria với các buổi biểu diễn xiếc, trò chơi và khiêu vũ.

Frankenmuth Oktoberfest ở Frankenmuth, Michigan là lễ hội Oktoberfest đầu tiên bên ngoài nước Đức nhận được tuyên bố chính thức từ Oktoberfest gốc vào năm 1996, biến nó thành một sự kiện Oktoberfest được công nhận chính thức. Không có trải nghiệm nào chân thực hơn ở bên này Đại Tây Dương.

Mặc dù những lễ kỷ niệm Oktoberfest này rất tuyệt vời, nhưng lễ kỷ niệm Oktoberfest lớn nhất bên ngoài Munich thực sự là ở Canada. Kitchener-Waterloo Oktoberfest tuyên bố giữ danh hiệu này, mặc dù một Oktoberfest ở Brazil cũng đưa ra tuyên bố tương tự. Nằm ở một thành phố cách Toronto về phía tây chỉ hơn một giờ lái xe, Kitchener-Waterloo Oktoberfest kéo dài chín ngày sẽ kỷ niệm năm thứ 57 vào năm 2025 và đón tiếp hàng trăm nghìn người yêu bia.

Tại Munich, có lẽ quán bia nổi tiếng nhất là Hofbräuhaus, nơi sản xuất bia Hofbräu. Tại Mỹ, có các chi nhánh của Hofbräuhaus ở Las Vegas, Nevada; Newport, Kentucky; Cleveland, Ohio; Columbus, Ohio; Pittsburgh, Pennsylvania và Buffalo, New York. Những địa điểm nhượng quyền này là nơi tuyệt vời để kỷ niệm Oktoberfest, dù trong thời gian diễn ra lễ hội Munich, hay bất kỳ thời điểm nào trong năm.

Tự Làm

Ngay cả khi bạn không thể đến Munich hay bất kỳ lễ hội nào nêu trên, bạn vẫn có thể tạo ra niềm vui Oktoberfest của riêng mình tại nhà.

Bia Phù Hợp

Chỉ có sáu nhà máy bia Munich được phép phục vụ bia của họ tại Oktoberfest: Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner và Spaten. Những nhà máy bia này sản xuất loại bia Oktoberfestbier truyền thống, nhưng ngay cả tại Oktoberfest chính thức ở Munich, các loại bia Helles (nhạt) và Dunkel (đậm) thông thường của những nhà máy bia này cũng được phục vụ. Để có một lễ kỷ niệm Oktoberfest chân thực, hãy lấy một ít bia từ một trong những nhà máy bia này—bia của họ được phân phối tại Mỹ.

Nhưng có nhiều loại bia được nấu ở cả hai bên Đại Tây Dương là những loại bia Oktoberfest tuyệt vời. Nhiều nhà máy bia thủ công hàng năm sản xuất một loại bia bắt chước phong cách Oktoberfestbier, có màu sắc hơi đậm hơn và có hương vị phong phú hơn, ngọt hơn và mạch nha hơn so với bia Helles của Đức. Hãy tìm từ "Oktoberfest" hoặc chỉ "Fest" trên nhãn.

Năm nay, trong thời gian giới hạn, Sierra Nevada Brewing thậm chí đã sản xuất một loại bia không cồn dưới thương hiệu không cồn Trail Pass của họ. Sierra Nevada Trail Pass Fest Brew chỉ có sẵn trong thời gian giới hạn.

Cốc Phù Hợp

Tại tất cả các lều ở Oktoberfest Munich, bia được phục vụ trong Maßkrug một lít. Maßkrug được làm từ thủy tinh hoặc gốm sứ, nhưng chúng là những cốc đơn giản, có hình lõm, hoặc cốc gốm thẳng. Những cốc bia tinh xảo với nắp thiếc không được sử dụng.

Để có trải nghiệm Oktoberfest chân thực, hãy sử dụng đồ uống phù hợp và đảm bảo bạn cầm Maßkrug đúng cách. Bàn tay nên cong quanh chính Maßkrug, với tay cầm thực sự bao quanh phía sau bàn tay.

Trang Phục Phù Hợp

Du khách và người dân địa phương đều mặc quần da lederhosen và váy dirndl tại Oktoberfest. 99% người tham dự đều mặc chúng. Để tái hiện trải nghiệm chân thực, hãy mặc quần áo phù hợp.

Dirndl có thân áo ôm sát với váy đầy đủ, kèm theo áo sơ mi trắng và tạp dề. Lederhosen là quần da ngắn, dài đến đầu gối hoặc bắp chân và thường có dây đeo, mặc dù không phải lúc nào cũng vậy. Áo sơ mi có thể màu trắng hoặc kẻ ca rô.

Thức Ăn Phù Hợp

Tại Oktoberfest ở Munich, các lều khác nhau đôi khi có các món ăn khác nhau, nhưng hầu hết đều tôn vinh ẩm thực truyền thống của Bavaria:

• gà nướng, phục vụ nửa con
• khúc giò heo
• xúc xích bratwurst
• thịt heo tẩm bột rán Wiener schnitzel

Những món ăn này thường được phục vụ kèm với salad khoai tây ấm và bắp cải chua.

Bánh pretzel mềm, khổng lồ—rộng một foot—là món ăn nhẹ phổ biến.

Âm Nhạc Phù Hợp

Rõ ràng, nhạc Oompah với nhạc cụ đồng và đàn accordion đi kèm với các hoạt động Oktoberfest. "Ein Prosit" thường xuyên vang lên. Nhưng những bản hit hiện đại hơn cũng được chơi trong các lều Oktoberfest, mặc dù với phong cách Oompah. Một bài hát được yêu thích đáng ngạc nhiên là "Sweet Caroline."

Dù là âm nhạc gì, việc hát theo ồn ào là bắt buộc.

Prost!