Un Chardonnay époustouflant qui vous transporte en Bourgogne
Rhys Vineyard
De Rhys Vineyards nous vient cet "imposteur bourguignon" (dans le bon sens du terme !) avec des notes citronnées subtiles, une texture soyeuse et une réelle pureté du fruit. Élaboré à partir de 100% de Chardonnay provenant des raisins du vignoble Horseshoe dans les montagnes de Santa Cruz, il est séduisant au nez et en bouche—le précurseur d'un vin moyennement corsé+ absolument délectable. Le nez herbacé et savoureux présente un caractère silex et un arôme légèrement lactique, et le vin s'ouvre en bouche avec une richesse, une rondeur aux saveurs chaudes, magnifiques et pleinement formées. Mais, dans un parfait équilibre, il reste également léger sur ses pieds de toutes les bonnes façons avec un taux d'alcool gérable de 13,3%. Vraiment superbe !
Rhys Vineyards optimise le climat frais et côtier des montagnes de Santa Cruz pour ses Chardonnays, Pinots Noirs et Syrah. Le vignoble Horseshoe se situe entre 1360 et 1610 pieds d'altitude sur la formation de Monterey, une crête de schiste sédimentaire reconnue par l'U.S.G.S. comme un "élément majeur dans la géologie de la Californie." Cette parcelle contient un mélange de calcaire qui—si vous croyez que le sol affecte le vin (moi oui !)—contribue à la richesse de ce Chardonnay. Le propriétaire Kevin Harvey a fondé la cave en 2004, inspiré par sa passion pour les vins bourguignons. Cela se manifeste ici pleinement.
Ce vin du Nouveau Monde aux vibrations de l'Ancien Monde a un prix conseillé d'environ 125$
Source: https://www.forbes.com/sites/lanabortolot/2025/11/30/wine-of-the-month-a-chardonnay-from-santa-cruz-mountains-with-burgundy-vibes/


