Destihl Brewery TourBus Double Dry Hopped Hazy IPA
Фото иллюстрация: Brad Japhe
На протяжении 39 лет Великий американский фестиваль пива собирает лучших пивоваров мира в Денвере, штат Колорадо, для крупнейшего ежегодного праздника в отрасли. Для посетителей это в основном веселье и товарищество. Для людей, создающих весь этот напиток, это значит гораздо больше – они хотят увезти домой награды. Да, GABF также является одним из главных судейств календарного года, и теперь мы знаем результаты обладателей золотых медалей 2025 года.
Несмотря на сообщения о замедлении роста крафтового пива, Конференц-центр Колорадо, принимающий мероприятие, выглядел таким же шумным, как всегда. В конкурсе участвовало в общей сложности 8 315 сортов пива, представляющих 1 555 пивоварен и сидроварен из всех 50 штатов и округа Колумбия. В каждой категории было в среднем 71 заявка. Но самый популярный стиль – уже несколько лет подряд – остается прежним: "Сочный/Мутный India Pale Ale". В этом году в эту переполненную категорию было заявлено в общей сложности 301 пиво. Давайте поближе рассмотрим, кто получил золото и что делает этот напиток таким особенным.
Победителем стал... TourBus Double Dry Hopped Hazy IPA от пивоварни DESTIHL из Нормала, штат Иллинойс. Эта 7,4% сочная бомба сварена с хмелем Citra и Mosiac, придающим непрозрачной жидкости оранжевого оттенка щедрый ассортимент тропических и цитрусовых фруктов. В процессе ферментации используются хлопья овса и пшеницы в дополнение к стандартному 2-рядному солоду. Эти злаки добавляют неожиданную округлость вкусовым ощущениям. Лучше всего его описать как мягкий, и это помогает сохранить горькие, ржаво-металлические тона, тесно вплетенные в твердый финиш пива.
TourBus – это продолжающаяся серия, посвященная любви пивоварни к Grateful Dead – в частности, традиции группы постоянно выступать в турне с преданными поклонниками. Этот конкретный круглогодичный релиз не понаслышке знаком с похвалами. Фактически, он уже выиграл золото в той же категории на GABF в 2021 году. Так что ребята из DESTIHL действительно создали что-то особенное. Вы можете приобрести банку объемом 16 унций в Иллинойсе и его окрестностях примерно за 5.75 $.
Вероятно, будет ажиотаж на этот напиток, теперь, когда он стал двукратным чемпионом. Поэтому, если вы находитесь в этом районе, возможно, вам стоит действовать быстро, чтобы приобрести его. Но есть и другие варианты. Мутный IPA был не единственной подкатегорией India Pale Ale, признанной 250 судьями на Великом американском фестивале пива. В общей сложности в этом году было восемь подстилей. Вот список других золотых медалистов. Получите их, пока можете. Удачной охоты за хмелем...
- American Style IPA: Built for Speed от Grains of Wrath Brewing
- Experimental IPA: Hazy Crush от New York Beer Project – Beer Lodge
- Imperial IPA: Dankish от Moonraker Brewing Co.
- Imperial Hazy IPA: tracing the departed from everywhere
- New Zealand IPA: Chepedelic от ISM Brewing
- Session IPA: Oros от Offset Bier Co.
- West Coast IPA: How the West Was One: Mosaic от Westbound & Down Brewing Co.
ДЕНВЕР, CO – 22 СЕНТЯБРЯ: Люди дегустируют пиво во время Великого американского фестиваля пива в Конференц-центре Колорадо в Денвере, штат Колорадо
Denver Post через Getty Images
Источник: https://www.forbes.com/sites/bradjaphe/2025/10/12/the-worlds-best-ipa-according-to-the-2025-great-american-beer-festival/
