Loca Loka: เมื่อต้น Agave ของเม็กซิโกมาพบกับจิตวิญญาณของอินเดีย

เมื่อวันที่ 8 พฤษภาคม Poolside Bar ของ Solaire Casino Hotel ได้เป็นเจ้าภาพจัดงานเปิดตัวที่มากกว่าการเปิดตัวสุราทั่วไป — นั่นคือการมาถึงของ Loca Loka เตกีลาทำมือที่สะท้อนทั้งมรดกวัฒนธรรมเม็กซิกันและจิตวิญญาณการประกอบธุรกิจของอินเดีย

ผลิตจากอากาเว่ที่ราบสูงบริสุทธิ์ 100% ที่ปลูกในฮาลิสโก เม็กซิโก — แหล่งกำเนิดของเตกีลา — Loca Loka ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติแล้ว Blanco ของแบรนด์ได้รับรางวัลเหรียญทองในงาน San Francisco World Spirits Competition ขณะที่ Reposado ได้รับเหรียญเงิน พร้อมด้วยรางวัลจากนิวยอร์ก ไมอามี และเดนเวอร์ แต่สิ่งที่ทำให้แบรนด์นี้โดดเด่นอย่างแท้จริงไม่ใช่แค่ความแท้จริง แต่คือเรื่องราวที่มา ขณะนี้มีเพียง Blanco และ Reposado เท่านั้นที่วางจำหน่าย แต่ในงานเปิดตัวครั้งนี้ เราได้ชมตัวอย่างของ Añejo ที่จะวางจำหน่ายเร็วๆ นี้ ซึ่งเป็นเตกีลาบ่มระดับสูงสุดของแบรนด์ — ที่ถูกบินมาทันเวลาสำหรับงานเปิดตัว

Loca Loka เป็นแบรนด์เตกีลาที่เป็นเจ้าของโดยชาวอินเดียรายแรก ซึ่งเป็นการร่วมทุนระหว่างบุคคลสำคัญสามคนจากอินเดีย ได้แก่ ดาราบอลลีวูด Rana Daggubati นักแต่งเพลงชื่อดัง Anirudh Ravichander และนักธุรกิจเครื่องดื่มผู้ช่ำชอง Harsha Vadlamudi ทั้งสามได้ร่วมกันสร้างวิสัยทัศน์สำหรับเตกีลาที่จะเชื่อมโยงทวีปต่างๆ — งานฝีมือเม็กซิกันผสานกับความคิดสร้างสรรค์ของอินเดียและความทะเยอทะยานระดับโลก

อิทธิพลของผู้ก่อตั้งนั้นชัดเจนไม่เพียงแค่ในตัวสุรา แต่ยังปรากฏในการเล่าเรื่องของแบรนด์ การออกแบบขวดและการตลาดมีสัมผัสของอินเดียอย่างละเอียด ทั้งลวดลายสีสันสดใส มาสคอตน่ารักอย่างตุ๊กตาหมีมาริอาชิที่ถือเชห์ไน และการผสมผสานวัฒนธรรมที่นำใบอากาเว่มาผสมกับขนนกยูง นี่คือเตกีลาที่ถูกสร้างใหม่สำหรับผู้ดื่มยุคใหม่ที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรม

ใหม่และเก่าในเวลาเดียวกัน
แบรนด์ Loca Loka อาจเพิ่งเริ่มต้นเมื่อสี่ถึงห้าปีที่แล้ว — ใหม่มากในตลาดเตกีลาที่แข่งขันสูง แต่เตกีลาของพวกเขาไม่ถือว่าใหม่จริงๆ เพราะผลิตโดยผู้เชี่ยวชาญด้านเตกีลารุ่นที่สาม เตกีลา Loca Loka ผลิตโดยร่วมมือกับครอบครัว Bañuelos ซึ่งเป็นผู้ผลิต Cazadores หนึ่งในแบรนด์เตกีลาที่โดดเด่นที่สุดของเม็กซิโกที่รู้จักกันดีจากอากาเว่ Weber 100% สไตล์ของ Loca Loka เน้นคุณภาพและความบริสุทธิ์ โดยยืนกรานใช้เพียงสามส่วนผสม ได้แก่ Blue Weber 100% น้ำ และยีสต์ และใช้เทคนิคดั้งเดิมผสมอย่างสมบูรณ์แบบโดย Willy Bañuelos ดังนั้น แบรนด์เตกีลาใหม่ที่ผลิตโดยนักกลั่นรุ่นที่สามจึงสร้างความสอดคล้องกันได้ดี ดังจะเห็นได้จากความสำเร็จในช่วงต้นของแบรนด์

เส้นทางสู่ความสำเร็จ
จังหวะเวลาที่ Loca Loka เข้าสู่ตลาดเกือบจะคล้ายคำทำนาย ในขณะที่การบริโภคสุราตั้งแต่รัม วิสกี้ วอดก้า จิน ไปจนถึงคอนยัค ลดลงอย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เตกีลากลับพุ่งสูงขึ้น เตกีลาพรีเมียมหรือเตกีลาสำหรับดื่มชมกำลังเติบโตดี และ Loca Loka อยู่ในตำแหน่งที่เหมาะสมพอดีในการแข่งขันในหมวดนี้ ในช่วงห้าปีแรกนี้ Loca Loka ได้เติบโตจากแนวคิดสู่การเป็นผู้เล่นระดับโลก โดยจำหน่ายในสหรัฐอเมริกา สิงคโปร์ อินเดีย สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ อินโดนีเซีย และที่นี่ในฟิลิปปินส์ ซึ่งมีแนวโน้มที่จะมีประเทศอื่นๆ เข้าร่วมกระแส (ตั้งใจเล่นคำ) ระหว่างงาน ฉันได้พูดคุยสั้นๆ กับ Rajiv Ghumman ผู้อำนวยการธุรกิจระดับโลกของ Loca Loka และเมื่อฉันถามว่าทำไมพวกเขาจึงเลือกเปิดตัวในสหรัฐฯ ก่อนแทนที่จะเป็นอินเดีย เขาอธิบายว่า Loca Loka ต้องการให้มองเห็นในทันทีว่าเป็นแบรนด์ระดับโลก และแน่นอนว่าพวกเขาทำได้ พวกเขาเปิดตัวในอินเดียสำเร็จในภายหลัง และดังที่ส่อนัยไว้ พลังดาราของเจ้าของเตกีลาช่วยเสริมความสำเร็จได้เป็นอย่างดี

ค็อกเทล LOCA LOKA
ฉันเป็นคนชอบค็อกเทลแบบเรียบง่าย — ค็อกเทลประจำของฉันคือจินโทนิก (Gin Mare) และรัมโคล่า (Pyrat Rum) แต่ในบรรดาสุราทั้งหมดสำหรับค็อกเทล ฉันชอบเตกีลามากที่สุด เนื่องจากชอบมาร์การิต้าคลาสสิก เตกีลาซันไรส์สีสันสดใส และแม้แต่เตกินี ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วคือมาร์ตินีที่ใช้เตกีลาแทนจิน สำหรับงานเปิดตัว Loca Loka ครั้งนี้ ผู้จัดงานได้ใช้ความคิดสร้างสรรค์อย่างสูงในการสร้างสูตรค็อกเทล ฉันได้รายชื่อและส่วนผสมเหล่านี้จากเมนูค็อกเทลสำหรับงาน:

• Señorita ส่วนผสม: Loca Loka Blanco, Manille Calamansi liqueur, รัม, เมซคาล, banana tepache, banana oleo saccharum

• Colada Loka ส่วนผสม: Loca Loka Reposado, Cocchi Americano (ลิเคียวร์อิตาลีสีแดง), Agua de Melon, มะพร้าว, คาลามันซี

• Wild Fresco ส่วนผสม: Loca Loka Blanco, Supasawa (ค็อกเทลมิกเซอร์จากเบลเยียม), ดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์, Green Chartreuse (ลิเคียวร์สมุนไพรจากฝรั่งเศส)

• Café Elote ส่วนผสม: Loca Loka Reposado, Maiz Cold Brew, Nixta de Elote (ลิเคียวร์ข้าวโพดจากเม็กซิโก), โซดาและโทนิกวอเตอร์

น่าเสียดายที่ฉันได้ลองเพียงสองในสูตรเหล่านี้ คือ Señorita และ Colada Loka ฉันชอบ Colada Loka มาก สำหรับฉันนี่คือเวอร์ชันที่เข้มข้นและซับซ้อนกว่าของ Piña Colada ที่ทำจากรัมเล็กน้อย คิวเพื่อรับค็อกเทล Loca Loka ในคืนนั้นค่อนข้างยาว และใช้เวลาระหว่าง 30 ถึง 45 นาทีในการรับค็อกเทลหลังจากสั่ง โชคดีที่มีวิธีอื่นที่สะดวกกว่าซึ่งใช้เวลาเพียงหนึ่งหรือสองนาที นั่นคือการดื่ม Loca Loka แบบออนเดอะร็อคส์หรือนีท

การเปิดตัวในฟิลิปปินส์ที่ Solaire มากกว่าแค่การแสดงสินค้า นั่นคือการประกาศจุดยืน ฝูงชนผู้มีรสนิยมสูงของมะนิลาจะเป็นหนึ่งในกลุ่มแรกในเอเชียที่ได้ลิ้มรสเตกีลาที่มีความแท้จริงแบบเม็กซิกันและเป็นเจ้าของโดยชาวอินเดียอย่างภาคภูมิใจ นี่คือสุราที่เฉลิมฉลองมรดกทางวัฒนธรรมในขณะที่โอบรับพลังงานของ "โลกบ้าๆ หรือคนบ้าๆ (กล่าวในเชิงขบขันไม่ใช่ความหมายเชิงลบ)" — ซึ่งเป็นความหมายของ Loca Loka ในภาษาท้องถิ่นของเรา!

Sherwin Lao เป็นนักเขียนไวน์ชาวฟิลิปปินส์คนแรกที่เป็นสมาชิกทั้ง Federation Internationale des Journalists et Ecrivains du Vin et des Spiritueux (FIJEV) ที่ตั้งอยู่ในบอร์โดซ์ และ Circle of Wine Writers (CWW) ที่ตั้งอยู่ในสหราชอาณาจักร สำหรับความคิดเห็น การสอบถาม การรายงานงานไวน์ การให้คำปรึกษาด้านไวน์ และเรื่องที่เกี่ยวข้องกับไวน์อื่นๆ โปรดส่งอีเมลถึงผู้เขียนที่ wineprotege@gmail.com หรือตรวจสอบเว็บไซต์ฝึกอบรมไวน์ของเขาที่ https://thewinetrainingcamp.wordpress.com/services/ นอกจากนี้ยังสามารถติดตามช่อง Youtube ของเขาได้ที่ www.youtube.com/@winecrazy