Destihl 釀酒廠 TourBus 雙倍乾投花啤酒花濁IPA
照片插圖:Brad Japhe
39年來,美國大啤酒節一直將世界上最優秀的釀酒師帶到科羅拉多州丹佛市,參加業界最大的年度慶典。對於參與者來說,這主要是關於歡樂和友誼。對於釀造所有這些液體的人來說,它代表的不僅僅是這些——他們想要帶回一些獎牌。是的,GABF也恰好是年度日曆中最重要的評審之一,我們現在知道了2025年金牌獲得者的結果。
儘管有精釀啤酒放緩的報導,舉辦活動的科羅拉多會議中心看起來依然熱鬧非凡。共有8,315款啤酒參加了比賽,代表來自全美50個州和哥倫比亞特區的1,555家釀酒廠和蘋果酒廠。每個類別平均有71個參賽作品。但多年來最受歡迎的風格仍然保持不變:"多汁/濁印度淡啤酒"。今年共有301款啤酒進入這個競爭激烈的領域。讓我們更仔細地看看誰獲得了金牌,以及是什麼讓這款啤酒如此特別。
獲勝者是...來自伊利諾伊州諾馬爾市DESTIHL釀酒廠的TourBus雙倍乾投花濁IPA。這款酒精含量7.4%的果汁炸彈使用Citra和Mosiac啤酒花釀造,為這種不透明橙色調的液體注入了豐富的熱帶和柑橘水果風味。除了標準的2行麥芽外,發酵過程中還使用了燕麥片和小麥。這些穀物為口感增添了意想不到的圓潤度。最好的描述是柔軟,它有助於保持苦澀、鏽金屬音調緊密地編織在啤酒的堅實收尾中。
TourBus是一個持續進行的系列,致力於釀酒廠對感恩死樂隊的熱愛——特別是該樂隊永遠在路上演出的傳統,以及熱情的追隨者。這款全年發行的特別版本對讚譽並不陌生。事實上,它在2021年的GABF上就已經在同一類別中獲得了金牌。所以DESTIHL的人們確實在這款啤酒上創造了特別的東西。你可以在伊利諾伊州及周邊地區以約5.75美元的價格買到一罐16盎司的啤酒。
現在它成為兩屆冠軍,這款液體可能會被搶購一空。所以如果你在該地區,你可能想要迅速行動獲取一些。但也有其他選擇。濁IPA並不是唯一被美國大啤酒節250位評委認可的印度淡啤酒子類別。今年總共有八種子風格。以下是其他金牌的概述。趁現在還能買到,快去尋找吧......
- 美式IPA:來自Grains of Wrath釀酒廠的Built for Speed
- 實驗性IPA:來自紐約啤酒項目 - 啤酒小屋的Hazy Crush
- 帝國IPA:來自Moonraker釀酒公司的Dankish
- 帝國濁IPA:來自everywhere的tracing the departed
- 紐西蘭IPA:來自ISM釀酒廠的Chepedelic
- 會議IPA:來自Offset Bier公司的Oros
- 西海岸IPA:來自Westbound & Down釀酒公司的How the West Was One: Mosaic
科羅拉多州丹佛市 - 9月22日:人們在科羅拉多州丹佛市科羅拉多會議中心舉行的美國大啤酒節上品嚐啤酒
通過Getty Images的丹佛郵報
來源:https://www.forbes.com/sites/bradjaphe/2025/10/12/the-worlds-best-ipa-according-to-the-2025-great-american-beer-festival/



