食品生產對生活品質至關重要,但生產者表示存在各種挑戰,如人才短缺。食品生產對生活品質至關重要,但生產者表示存在各種挑戰,如人才短缺。

不放棄的農業企業家:田間發生的故事和挑戰

2025/11/27 21:00
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當你的工作依賴於氣候時,你能做什麼?馬薩瓦番茄生產者貝爾納達·毛里西奧知道,霜凍和強降雨對農作物來說是個壞兆頭。儘管寒冷的氣候不止一次毀掉了她的植物,她從未放棄。 

"我們建了溫室,想種植番茄。十一月開始下霜,把一切都帶走了。之後我們在三月再次發芽植物,結果又遇到了霜凍"。

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儘管她的同伴告訴她不會收穫任何東西,她沒有放棄。目前她是小型生產者計劃的一部分,這是沃爾瑪的一個幫助墨西哥農民成為其供應商的計劃。

但這不是唯一的案例,因為該計劃已經使1,800個社區受益,因為居民們在超過70,000公頃的土地上接受了再生農業實踐的培訓。

儘管對農業部門的企業家提供支持,農場工人表示需要更多宣傳他們對經濟的貢獻。"在農場裡有很多苦難,有好事,但也有壞事。在不傷害我們所愛的土地的情況下耕作是一個巨大的挑戰,"塔毛利帕斯柑橘生產者埃米利亞諾·羅德里格斯評論道。

在"從農場到你家:激勵人心的故事"座談會上,生產者們分享了他們的經歷。

移民和年輕人才流失

農民的低薪和缺乏專業和經濟成長迫使他們尋找其他機會,無論是在最近的城市還是移民到美國,這導致了農場參與度的下降。

這發生在瑪麗亞·德拉·阿松森組織主席里卡多·奧爾特加的家庭中,他的兄弟姐妹和父母移民追求美國夢,但在居住了12年後,他們始終保持著對墨西哥的思念和回歸的渴望。

直到有一天,他的母親說服他回來,但他們要如何創造收入呢?里卡多的這種擔憂被她安撫了,她告訴他們可以開一個生意,於是他們開始種植番茄。

然而,他們經歷了三年的損失,情況沒有好轉,直到他們加入了小型生產者計劃,目前他們仍然活躍在其中。

另一方面,缺乏年輕人才已經成為一個複雜的情況,因為新一代不認為留在農場是可行的,所以他們選擇去大城市尋找更好的機會。

為了消除這種情況,科阿韋拉州馬塔莫羅斯蔬菜生產者聯盟主席埃洛伊·卡斯塔尼翁和酪梨生產者阿納延西·穆尼奧斯已經向他們的孩子灌輸了對農作物的熱愛。

"我兒子24歲,和我一起在農場工作。孩子們是將來會留下來的人,所以我們必須向他們灌輸墨西哥農場確實有好的選擇,確實有未來,"埃洛伊·卡斯塔尼翁評論道。

女性領導團隊的挑戰

瓦哈卡檸檬生產者薩拉·馬丁內斯領導著一個僅由男性組成的團隊。儘管道路並不容易,她評論說大男子主義在這個行業仍然存在。

"我是團隊中唯一的女性,其他都是男性。我們從2015年開始。說實話非常困難,我們找不到買家。這非常困難,在這過程中有些人失去了信心並離開了團隊"。

目前她參與了沃爾瑪的計劃,在那裡她接受了如何更好地管理農場以及行政事務的培訓,多虧了這一點,她社區中的50到60個家庭受益。

同樣,阿納延西·穆尼奧斯表示她專注於農場工作,而她的丈夫負責行政部分。她在業務中的參與產生了變化,因為以前每年生產四噸酪梨,現在每年產量增加到了16噸。

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