當90%的成人因食品價格而感到壓力，放射性蝦是成本削減的結果嗎？

隨著食品成本上漲，關稅開始發揮作用，放射性蝦子只是個開始嗎？

昨天，13個州的沃爾瑪顧客面臨一則令人不安的召回通知：該零售商Great Value品牌下銷售的生冷凍蝦，在美國食品藥品管理局（FDA）檢測到微量銫-137（一種人造放射性同位素）後被下架。這一發現在網上引起了巨大反響，引發了對食品安全的擔憂，同時也揭示了全球海鮮供應鏈已經因關稅、成本上漲和消費者不信任增加而承受壓力的情況。

根據FDA官員的新聞稿，受污染的蝦來自印尼，由PT. Bahari Makmur Sejati（又稱BMS Foods）加工。由於這次召回，BMS Foods現已被列入FDA的"紅名單"，在另行通知前禁止其產品進入美國。在FDA發出進口警報前，放射性蝦已在美國四個港口——洛杉磯、休斯頓、邁阿密和喬治亞州薩凡納被檢測出來。沃爾瑪按照該機構的指示迅速召回了受影響的產品，建議顧客丟棄批號為8005540-1、8005538-1和8005539-1的產品。

雖然這些產品都沒有超過聯邦干預召回的閾值，但放射性蝦被銷售並端上美國餐桌的暗示足以引發公眾焦慮。

全球海鮮挑戰

印尼是世界頂級蝦類出口國之一，而美國是全球最大的甲殼類動物購買國。在過去5年中，蝦類銷售量已從每年2.75億磅增加到了4.15億磅。然而，其水產養殖業因衛生條件而屢受審查。環保監督機構已經標記了一些加工設施，那裡的海鮮，特別是蝦類，被置於不合標準的環境中，養殖池過度擁擠，衛生措施存疑，這些都是為了降低成本——它們也在創造污染的條件。雖然印尼海洋事務和漁業部已承諾引入海洋和漁業產品的質量和安全保證系統，以符合美國和全球進口標準，但仍有工作要做。

同時，墨西哥灣沿岸的美國捕蝦者表示，他們正被低價進口產品擠出市場，但他們期待關稅能緩解這種痛苦。在美國水域捕獲的蝦通常更貴，因為國內生產商必須遵循更嚴格的安全協議。美國捕蝦者已呼籲聯邦監管機構實施更強有力的保護措施，警告不公平的外國貿易行為和廉價進口正在破壞他們的生計。

但即將到來的進口食品關稅可能會通過推高成本進一步擾亂海鮮市場。耶魯預算實驗室估計，新關稅可能會使食品成本再增加3%，某些類別如新鮮農產品最初可能會上漲7%，加工米的價格長期內可能會上漲10.2%。預計成本增加的其他項目包括穀物、肉類和乳製品。對於魚類和貝類，額外的費用可能會誘使供應商和分銷商在供應鏈的其他環節削減成本——通過減少質量控制或更便宜的加工。

食品價格和消費者焦慮

這次蝦類召回發生在美國人已經對食品成本和安全深感不安的時刻。根據最近的美聯社-NORC民調，近90%的美國成年人報告對雜貨成本感到壓力，使其成為排在住房、醫療保健和儲蓄之前的第一大財務擔憂。

數據證實了這些擔憂。過去一年，消費者價格指數顯示食品價格上漲速度快於通脹，雜貨和餐廳分別上漲了2.4%和3.8%。僅在一年內，從2024年6月到2025年6月，雞蛋價格上漲了27.3%，而肉類、家禽和魚類上漲了5.6%。

消費者在吸收這些漲幅的同時，還被告知要對召回保持警惕——無論是與大腸桿菌相關的生菜、嬰兒配方奶粉短缺，還是在這種情況下，攜帶檢測到放射性物質的蝦。每一起事件都削弱了對食品系統的信任。

更大的圖景

那麼，放射性蝦只是破碎供應鏈的最新症狀——還是不太可能重演的孤立事件？

答案可能幾個月內都不會明朗。

FDA表示正在與印尼當局合作追查污染源頭，並希望加強監管。但這一發現凸顯了全球食品系統，已經因通脹和關稅而捉襟見肘，容易出現曾經看似不可想像的漏洞。

雖然一些消費者會指出系統正在運作，但其他人會將這一事件視為加深焦慮的原因，認為食品既太貴又不可靠。

對企業來說，這是一個警告，即使通過複雜、遙遠的供應鏈，偷工減料最終可能會在聲譽損害方面付出比前期節省更多的代價。

無論這是一次性的失誤還是未來的早期預兆，它已經正好落在美國人日益增長的不安之中，關於吃什麼、花費多少，以及設計用來保護消費者利益的系統是否仍然可信。