ราคาเนื้อวัวพุ่งสูงจะทำให้งานบาร์บีคิววันที่ 4 กรกฎาคมนี้แพงที่สุดในประวัติศาสตร์

โพสต์ ราคาเนื้อวัวพุ่งสูงทำให้งานบาร์บีคิววันที่ 4 กรกฎาคมปีนี้แพงที่สุดในประวัติศาสตร์ ปรากฏครั้งแรกบน 24/7 Wall St.

งานบาร์บีคิววันที่ 4 กรกฎาคมควรจะเป็นมื้ออาหารที่เรียบง่าย ได้แก่ เบอร์เกอร์ ไก่ สลัดมันฝรั่ง เลมอนเนด คุกกี้ และไอศกรีมบนจานกระดาษ แต่ปีนี้แม้แต่เมนูคุ้นเคยเหล่านั้นก็มีราคาแพงขึ้น การสำรวจต้นทุนงานบาร์บีคิวฤดูร้อนปี 2026 ของ American Farm Bureau Federation ระบุว่าค่าใช้จ่ายเฉลี่ยสำหรับมื้ออาหารวันประกาศอิสรภาพแบบคลาสสิกสำหรับ 10 คนอยู่ที่ 73.82 ดอลลาร์ หรือ 7.38 ดอลลาร์ต่อคน ซึ่งมากกว่าปีที่แล้ว 2.90 ดอลลาร์ เพิ่มขึ้น 4% และเป็นราคาสูงสุดนับตั้งแต่การสำรวจเริ่มต้นในปี 2016

Farm Bureau อธิบายการเพิ่มขึ้นอย่างระมัดระวัง โดยระบุว่าตะกร้าบาร์บีคิวปรับตัวสูงขึ้นในอัตราใกล้เคียงกับเงินเฟ้อในวงกว้าง ข้อมูลมหภาคสนับสนุนสิ่งนั้น ดัชนีราคาผู้บริโภคสำหรับผู้บริโภคในเขตเมืองทั้งหมดอยู่ที่ 335.123 ในเดือนพฤษภาคม 2026 เพิ่มขึ้น 4.2% จากปีก่อน ขณะที่ดัชนีราคา PCE เดือนพฤษภาคมเพิ่มขึ้น 4.1% เมื่อเทียบปีต่อปี ไม่ว่าจะอย่างไรก็ตาม ค่าใช้จ่ายงานบาร์บีคิวกำลังเคลื่อนไหวตามแรงกดดันเงินเฟ้อเดียวกับที่ครัวเรือนกำลังเผชิญในที่อื่น

เนื้อวัวคือรายการที่สร้างความเสียหาย

เมื่อแยกตะกร้าออกมา ความเจ็บปวดกระจุกตัวอยู่ที่ทางเดินเนื้อสัตว์ ในตะกร้าบาร์บีคิวของ Farm Bureau เนื้อบดสองปอนด์ปรับตัวสูงขึ้น 5.5% เป็น 14.06 ดอลลาร์ ซึ่งเป็นราคาเนื้อวัวสูงสุดที่บันทึกในการสำรวจ มาตรวัดราคาเนื้อวัวในวงกว้างดูร้อนแรงกว่า: Reuters รายงานว่าเนื้อบดไม่ติดมันหนึ่งปอนด์มีราคาเฉลี่ย 8.62 ดอลลาร์ในเดือนพฤษภาคม เพิ่มขึ้นมากกว่า 12% จากปีก่อน แรงกดดันนี้สืบเนื่องมาจากอุปทานวัวที่ตึงตัว โดยสินค้าคงคลังวัวของ USDA ในเดือนมกราคม 2026 อยู่ที่ 86.2 ล้านตัว

เรื่องราวด้านอุปทานตอนนี้มีเนื้อเรื่องย่อยที่น่าไม่สบายใจ: หนอนสกรูโลกใหม่ USDA APHIS ยืนยันการพบแมลงศัตรูพืชในลูกวัวในรัฐเท็กซัสเมื่อวันที่ 3 มิถุนายน 2026 และระบุว่าตัวอ่อนสามารถขุดเข้าไปในเนื้อของสัตว์ที่มีชีวิต ทำให้ปศุสัตว์เสียหายและก่อให้เกิดความสูญเสียทางเศรษฐกิจ หน้าสถานะหนอนสกรูของ USDA ยังระบุว่าท่าเรือทางใต้ทุกแห่งปัจจุบันปิดสำหรับการค้าปศุสัตว์ สิ่งนี้ไม่ได้อธิบายเงินเฟ้อเนื้อวัวด้วยตัวเอง แต่เพิ่มข้อจำกัดอีกประการหนึ่งให้กับตลาดวัวที่ตึงตัวอยู่แล้ว

ทำไม 7.38 ดอลลาร์ต่อจานถึงเจ็บปวดในปีนี้

การเพิ่มขึ้น 4% ของงานบาร์บีคิวส่งผลกระทบหนักเมื่อผู้บริโภครู้สึกถูกบีบอยู่แล้ว ดัชนีความเชื่อมั่นผู้บริโภคของมหาวิทยาลัยมิชิแกนลดลงเหลือ 44.8 ในเดือนพฤษภาคมก่อนจะฟื้นตัวเป็น 49.5 ในเดือนมิถุนายน ซึ่งยังคงเป็นตัวเลขที่อ่อนแอในเชิงประวัติศาสตร์ BLS รายงานว่ารายได้รายชั่วโมงเฉลี่ยที่แท้จริงของพนักงานทุกคนลดลง 0.7% จากเดือนพฤษภาคม 2025 ถึงเดือนพฤษภาคม 2026 หมายความว่าการเพิ่มขึ้นของค่าจ้างไม่ได้ตามทันเงินเฟ้อในช่วงเวลาดังกล่าว

ข้อดีอย่างเดียวสำหรับผู้ที่ย่างบาร์บีคิวคือที่ปั๊มน้ำมัน AAA แสดงให้เห็นว่าราคาเฉลี่ยระดับประเทศสำหรับน้ำมันเบนซินธรรมดาอยู่ที่ 3.838 ดอลลาร์เมื่อวันที่ 2 กรกฎาคม ลดลงจาก 4.290 ดอลลาร์เมื่อเดือนก่อนและ 3.918 ดอลลาร์เมื่อสัปดาห์ก่อน สิ่งนี้ช่วยบรรเทาความเจ็บปวดจากการขับรถไปทะเลสาบได้บ้าง แต่ไม่ได้ชดเชยค่าของชำที่สูงขึ้นที่เคาน์เตอร์ชำระเงิน

จับตาดูสองสิ่งหลังสุดสัปดาห์ ประการแรก ว่านักช้อปจะยังคงจ่ายราคาสูงสำหรับเนื้อวัวหรือหันไปซื้อไก่และหมูแทน ซึ่งจะเป็นสัญญาณว่าเพดานอุปสงค์กำลังใกล้เข้ามา ประการที่สอง ติดตามการอัปเดตของ USDA APHIS เกี่ยวกับการตรวจพบหนอนสกรูและข้อจำกัดการนำเข้าปศุสัตว์ หากอุปทานวัวยังคงตึงตัวและข้อจำกัดชายแดนยังคงมีอยู่จนถึงฤดูใบไม้ร่วง งานบาร์บีคิวฤดูร้อนหน้าอาจเริ่มต้นจากฐานที่สูงยิ่งขึ้นไปอีก

โพสต์ ราคาเนื้อวัวพุ่งสูงทำให้งานบาร์บีคิววันที่ 4 กรกฎาคมปีนี้แพงที่สุดในประวัติศาสตร์ ปรากฏครั้งแรกบน 24/7 Wall St.